突发|必胜客联合创始人去世

12月2日,据CNBC报道,必胜客联合创始人弗兰克·卡尼(Frank Carney)因肺炎于2日凌晨去世,享年82岁。

据美联社援引《威奇塔鹰报》报道,卡尼最近刚从新冠肺炎中康复,但患有阿尔茨海默氏症已有十多年。报道提到,他的妻子证实,当天凌晨4点30分,卡尼已经去世。

CNBC截图

必胜客发言人表示:“他的遗产将在世界各地的大城市和小镇上的餐馆中生存。几十年来将人们聚集在一起的餐馆,证明了他对品牌的愿景以及他作为商业领袖的成功。”

1958年,卡尼还是美国威奇托州立大学一名19岁的学生时,他和26岁的哥哥丹(Dan)从母亲那里借了600美元,在他们家的卡尼市场(Carney’s Market)附近开始了披萨生意。

据美联社报道,卡尼1992年曾在威奇托州立大学的创业大会上表示:“当你要创业来支付大学费用时,你不会想着经济怎么样,我们不在乎谁主掌白宫,或失业率如何。一名创业家,他满脑子想的都是:这个产品有市场吗?我能卖它吗?”

百事公司(PepsiCo)1977年以3亿美元买下必胜客。后来这些年,卡尼跨足各式各样的商业活动,包括其他食品企业、房地产、石油与天然气、汽车业、租赁及休闲产业。

90年代,当百事公司决定将必胜客总部从威奇托迁至德州达拉斯(Dallas)时,卡尼认为这是一项错误决策,也让他决定成为Papa John’s Pizza加盟商,在威契塔市场与前商业伙伴竞争。卡尼曾拥有Papa John’s Pizza规模最大的加盟店之一,并持续工作直到罹患阿兹海默症。

必胜客是百胜集团旗下品牌。百胜集团前身于1997年从百事公司剥离出来,成为独立公司。目前在全球100多个国家和地区拥有超过3.5万家连锁店和100万名员工。旗下还拥有肯德基、东方既白、必胜宅急送、塔可钟等世界知名餐饮品牌。

1990年,必胜客在进入中国后一直走“轻奢”路线,主打“小资情怀”,受到了年轻人的追捧,排队用餐的情况经常出现。将近20年后,必胜客取消了品牌特色服务——沙拉自助服务。当时,营销专家朱玉童在接受《联合报》采访时说:这个决定肯定会让必胜客流失一部分年轻消费者。而与此同时,中国餐饮行业正发生着巨大变化,随着消费水平的升级,大量快餐及中高档西餐品牌涌入中国,而必胜客的品牌定位变得模糊,夹在既不高档,也不实惠的尴尬之中。

作为公司旗下的第二大王牌,必胜客的影响力越来越弱。最近几年,每当肯德基、必胜客的母公司百胜中国公布财报时,最明显的对比结果是“必胜客拖累了百胜中国的业绩”。今年第二季度,这种局面依然没有改善。百胜中国总收入19亿美元,同比下降11%,其中肯德基的销售额下降6%,必胜客的销售额下降12%。

第三季度,系统销售额较去年同期增加1%,其中肯德基和必胜客分别下降1%和6%。从同店销售额来看,肯德基同店销售额恢复至去年同期的94%, 必胜客恢复至93%。从经营利润上来看,肯德基的经营利润恢复至去年同期的97%,而必胜客的经营利润则同比大涨62%,必胜客的餐厅利润率也大幅提升,从去年同期的11.4%增长至16.7%,上升了5.3个百分点,这在后疫情时代,堂食承压的背景下尤为难得。

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