1 模式改良:大体验店+档口小店 2 注重体验:继续用美学创造价值感 3 产品丰富:通过迭代、跨界推新品 4 肃清假店:以2倍速拓店 海底捞|星巴克|西贝|喜家德 王品|巴奴|香天下|57度湘 捞王锅物料理|喜茶|奈雪的茶 茶颜悦色|吉祥馄饨|大龙燚 小龙坎|集渔|蜀大侠|哥老官 Costco|格朗合|曼玲粥|食之秘
原创文章,作者:餐饮老板内参,如若转载,请注明出处:https://www.qiyu88.com/152652.html
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对于个小店来说,老板就是皇上啊,在店里拥有至高无上权利,人,财,物的决定都是离不开老板。这是法律赋予的权力。但是,问题也往往会出现在这里,老板手中的权力运用得不好,会把员工一个个从自己身边赶走。说…
2022年新茶饮市场增长放缓,内卷激烈,但新茶饮品牌背后的“上游公司”就像淘金路上的“卖水人”一样,集体在闷头发财,多家企业还成功登陆了资本市场。 前不久,卖原料果汁给奈雪的茶、沪上阿姨的田野股份,在北交所…
扫码订阅,学会用新思维玩转互联网西贝初创于1988年5月,当时还只是一个坐落在内蒙古河套平原上的不起眼的餐饮小店,卖西北人最常见的烤羊肉和大碗面。30年过去了,这家寻常的西北餐饮小店却在中国大地上开起了20…
引言2013年,国际、国内经济整体仍处于 2008 年以来的下滑周期中,加之国内政策的影响,高端餐饮业出现了明显下滑趋势。据中国烹饪协会统计数字显示,2013 年 10 月份餐饮业相比8、9 月份出现了下滑。调味品产业…
这是火锅餐见为您分享的第 167 期内容“当店面生意不好的时候才想起要出新菜?聪明的大厨是不会犯这样的错误的。新菜品从研发到推出,并不是灵感一现的天马行空,而是一个有计划、有方案的过程。菜品该…
点击上方蓝字,关注“餐谋张大宽”,餐创路上不孤单 2018年6月23日只要思想不滑坡,办法总比困难多每天一篇原创文章,这是第【037】篇灵丹妙药,没有很多餐饮老板们,生意好的时候,很少去担心生意不好了怎么办。等…
现在餐饮业虽然景气,但竞争也确实是大!没特色,不玩点新花样,顾客怎么记得住你?所以,在繁荣的市场下,餐饮人们也是掏空了心思,不断开创出许多餐饮新模式揽客。下面小编就来带大家一起瞧一瞧!1复合式经营,…
2018年第一季度,雀巢全球销售收入约为213亿瑞士法郎,有机增长率为2.8%;受中国农历新年的影响,公司中国市场的业务显著提升。4月19日,全球最大的食品企业雀巢公布了其2018年第一季度业绩。2018年前三个月,雀…
有味财经46期〞对于人类来说,最好的安慰剂就是知道你的痛苦并不特殊。怨声载道的2020,不少企业家小老板正在不知不觉掉进“不是我不行,是大家都不行”的情感陷阱里。忘记去反思“为什么我不行”“为什么我要跟他们一…
物极必反的定律,在迭代迅速的茶饮赛道体现得淋漓尽致。 去年茶饮品牌疯狂“加小料”,生生把一杯茶饮做成了“八宝粥”。今年走“极简风”的柠檬茶蹿红的速度则超出了所有人的意料。 在深入研究柠檬茶的品类性质后,内参君发现,这是一个能助力区域性茶饮