老板不受员工待见,缘于“爱做老板” | 开店笔记

对于个小店来说,老板就是皇上啊,在店里拥有至高无上权利,人,财,物的决定都是离不开老板。这是法律赋予的权力。

但是,问题也往往会出现在这里,老板手中的权力运用得不好,会把员工一个个从自己身边赶走。

说这个话题,是因为今天社群里一位老板讲述了他开奶茶店的经历,开业初期生意不好,于是开始在店门口做试喝活动,他说:就在店门口试喝,店员开始很抗拒,他们觉得有点丢脸。于是我每天自己先上,每次我都很有激情的递上试饮杯给客户,就这样一次次身体力行做事,然后让店员也尝试着去做,现在我的店员做的比我好了。当然更重要的是营业额也提上去了。

各位可以想象一下这个场景:店里生意不好,你急得像热锅上的蚂蚁,于是安排店员去试吃,店员说,我不好意思,我不干,太丢脸了。你会如何应对这种局面?我估计有相当一部分老板会把员工臭骂一顿,让他厚着脸皮去做,不去就罚款。

这完全是行得通的,因为这是老板的权利啊。但是效果呢?有可能员工第二天招呼都不打就跑了,为了工资不跑的员工,也许会敷衍了事的推荐产品,呆滞地跟顾客沟通。

这就是老板对于手中权力的不同运用。社群里这位老板使用了“影响力“这个权利,而很多老板会使用手中的”行政性“权利。

所谓行政性权利,就是法律赋予的权力,作为老板,你可以指示任何人干店里的任何事情,员工服从就是了。

而影响力权利,是老板以身作则,通过自身行动来展示自己的原则和店里的制度,进而改变店员的行为。

在管理店员的时候,要多用影响力权利,少用行政性权利,因为没有店员愿意面对一个颐指气使的老板。

老板权利如何运用?这是一个开店老板必须意识到而且要搞清楚如何运用这些权利的问题。

在一个小店里,一般都有以下这些老板权利的运用方式。

第一,强制。比如规章制度,上班考勤制度,这些都是老板权利的强力表现。老板说几点下班就是几点下班,说必须大口罩就必须戴口罩。

但是,一个店如果强制性的各种规定多了,大家很容易死气沉沉,店员如果感觉压抑,店里就没有活力了。

第二,说服。对员工晓之以情,动之以理,苦口婆心说明情况。这种老板让员工感觉很耐心,他们心理也感觉受到了尊重。

这种运用需要老板有比较强的表达能力和个人魅力。

第三,暗示。通过老板的以身作则来影响员工的选择。比如社群里这位老板,他就是采用了暗示的权利影响方法。有一句好说得好:不要看别人说什么,而是要看别人做什么。比如员工看到老板都在扫地,那他们也会很自然地去拿起扫把参与进来。

第四,奖赏和惩罚。这也是老板权利的运用,只是用了更加高级的方法了。老板就是把这些想法变成了具有引导意义的想法,变成了奖赏和打招呼的规则制度。比如我店里每个月会和店长一起讨论下一个月的目标营业额,告诉他们,完成了有奖,完成不好有处罚。

做老板的,不用担心没时间玩权利,要花时间想想如何把自己的权利一点点包装好再拿出去。

不做“爱做老板”的老板。

开店笔记公众号所有文章的音频在喜马拉雅FM“开店笔记”

餐老板资讯网,为全国餐厅老板,提供最新的餐饮经营技巧,了解最新的餐饮经营资讯,学习更多的餐饮营销、管理、外卖、装修,采购等经营知识

原创文章,作者:开店笔记,如若转载,请注明出处:https://www.qiyu88.com/204105.html

(0)
上一篇 2018年7月24日 14:00
下一篇 2018年7月24日 18:00

相关推荐

发表回复

登录后才能评论
小程序
小程序
商务合作
商务合作
分享本页
返回顶部