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现在，餐厅有一种营销玩法屡试不爽，而且很容易形成传播效应，那就是——激起顾客的挑战欲，让他们通过参与挑战达到吃“霸王餐”的目的，从而形成爆料，达到传播。 今天《餐饮时报》报道6家餐厅6种玩法，打出的招牌就…
中国饮品快报 调饮师距离我们的生活很近，却又距离我们的认知很远。 by Kuaibao 排长队的不仅有苹果手机发售、楼盘摇号，还有一家又一家奶茶店。当喜茶因为排队一次又一次上热搜，调制奶茶的小姐姐、小哥哥已经荣登“官方新职业”。 今年3月18日，人力资源社
文丨职业餐饮网 王春玲在餐饮行业里，面条一直都属于刚需性产品，火锅店里需要、中餐厅里需要、面馆里就更需要了！“可做多了怕剩，做得少了不够卖”“第三方配送成本高，自己雇面案不划算”“人来少了发愁，人来多了…
点击上方FBIF食品饮料创新，关注公众号6月19日，亿滋正式宣布完成了对Pefect Snacks大部分股权的收购，标志这位已拥有奥利奥等知名产品的食品巨头，在其扩充产品线的路上又进一步，迈入了在美国悄然兴起的冷藏零…
温馨提示：本文约4555字，烧脑时间15分钟，筷玩思维记者陈叙杰发于北京。 筷玩思维(www.kwthink.cn)此前在《 奶茶大戏告一段落、咖啡大战揭开序幕？什么是咖啡的新茶饮化？ 》文章中给出了一个观点：新茶饮的未来是新中式咖啡，但新中式咖啡只是一个过渡，在
2019年，短视频已经进入了下半场，而餐饮的短视频才是上半场！2019，什么最火？短视频！龙岩一家餐厅，用短视频7天引流94桌客人；“#海底捞#挑战赛”在抖音吸引了1.5万人参加，直接为线下门店引流增长10%；南昌一家…
作者：子非来源：新餐见（ID：xincanjian）本周国际餐饮业在疫情的影响下，后继无力的经营状况加剧；国内知名品牌也因疫情而亏损严重，但资本市场有多个餐饮企业成功上市；山西临汾饭店坍塌致29人遇难，潜藏在餐…
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点击上方FBIF食品饮料创新，关注公众号作者：Yvonne编辑：Wilbur蔬菜们正在寻找餐桌以外的新舞台，比如零食圈。打开三只松鼠、来伊份、良品铺子、百草味等零食品牌的店铺，我们都能看到蔬菜脆、果蔬干、卤味蔬菜…
文 | 职业餐饮网 王春玲 每日清晨， 肯德基中国7000多家门店已整装待发，用浓郁的咖啡将人们味蕾唤醒； 繁忙午后， COCO奶茶3600多家门店，正有条不紊制作出一杯又一杯的现制奶茶； 一年365天， 星巴克中国4706家门店，空气中都弥漫着咖啡豆的香气，早已成
