在你的脑海中，成功的经营秘籍是怎样的的？是装潢店面网红宣传声势营销？还是认真打磨每一份原料，每一道菜品，做精每一处细微……
成功的方法和道路五花八门，那么哪一种是最适合你的呢?不妨来看看小编的意见，总有一种适合你。
俘获万千女人宠爱的烧烤界扛把子，
他是怎么做到的？
在餐饮圈，大家默认烧烤是东北爷们喝酒撸串的专利，这家藏在大连的烧烤店却在悄悄搞事情，他们针对女性顾客打造好吃好玩的“网红店”，迅速成为大连餐饮业新地标，并在5年时间成功运作9家门店！
这家店有三大怪现象：
⑴排队不分春秋冬夏，每家门店排队情况如出一辙；
⑵老顾客不流失，还主动带来新顾客；
⑶依靠女人的“恩宠”，从本土品牌摇身一变为连锁品牌。
这就是东北“烧烤界”的扛把子——“喝丢一只鞋”的独特魅力！
01.
打造顾客的记忆点
超大醒目的品牌图标，成功吸引各类顾客的注意力。自从“喝丢一只鞋”的大型品牌图案问世以后，有的人不由自主的举起手机拍照；有的人因为这个图案而驻足观赏；有的车主甚至走到这里停车摇下车窗，成功吸引各类顾客的注意力。
02.
让顾客的眼睛吃饱，手机吃饱
别出心裁的环境，一不小心成就了国内第一的“网红卫生间”创始人。“劝君更尽一杯酒，不如喝丢一只鞋”，充满怀旧情怀的标语。营造了“喝丢一只鞋”的整体怀旧氛围，让每个来到这里的人都能达到全身心的放松。
独特的女生“网红卫生间”的创意打造，让每个走进卫生间的人都不禁拍照打卡。顾客主动的传播宣传，无形之中扩大了宣传渠道。
03.
用科学的方法制造惊喜
创意营销“不择手段”，先进而大胆的举措巧妙捕获顾客的好奇心理。
为什么顾客点了10个烤串，有一个串迟迟不给顾客上菜？
为什么保洁阿姨可以挑选有缘分的顾客赠送惊喜菜品？
为什么说“喝丢一只鞋”是“得女子者得天下”呢？
这一切看似不经意的举动，给顾客带来不一样的体验。
“下功夫做好鱼”
十年匠心精神代代相传
“喝丢一只鞋”的成功并不是偶然，仔细咀嚼，细细品味，其中蕴藏了很多现代化的经营理念和营销方式。
然而，成功的道路并不止一条，相比“喝丢一只鞋”的新式营销和不经意间制造的“小心机”，这家店面就相对比较“低调”，在“不起眼”和被忽视中摸爬滚打了十年，一跃成为烤鱼界首屈一指的头牌，它没有过多的营销和浮夸，有的只是静静的，为了做好美食而沉淀下来的一颗匠心。
据打探，这家店的现象也有一丝丝“怪”
1.同行业烤鱼那么多，但是排队也要吃它家的
2.店铺开在高端热门地段，与高奢餐厅抢生意
3.顾客的买家秀比官方图还要好看
01.
舌尖上的匠心制造
鸣记烤鱼创始人鹿鸣曾经说过这样一句话：“时间用在哪里，成就就在哪里，我把所有时间都用在了烤鱼上”。
从2010年创业初期对口味有着近乎严苛的追求，作为老板的他平均每天都要品尝两条鱼，就是为了随时了解烤鱼口味并及时调整。为期8年的“寻鱼之旅”，充分体现“鸣记匠人”坚持不懈的精神。
以“下功夫做好鱼”为产品制作理念，搭配匠人专注的精神，用心做好每一条烤鱼。烤鱼搭配石锅烤海鲜、吊缸烤串，看似单一的三种产品搭配构建出鸣记产品铁打“金三角”，俘获了众多食客的心。增加了客户粘合度的同时也扩大了市场占有率，为打造连锁品牌奠定了坚实稳定的客源基础。
02.
生存期死磕、发展期深耕，脚踏实地步步为赢
每一个餐饮创业者前三年都无比艰难，活下去才谋求未来可持续性的发展。但不是意味着生存期的盲目坚持就能平稳渡过，行之有效的“死磕”方法搭配发展期的“深耕”政策，才能做到步步为赢、稳中求胜。
就像鹿鸣所说的：“我现在方向是，不求数量，求质量，把当下能把握住的做好。一家店开好之后，踏实了，再开下一家，踏踏实实，一步一个脚印。”
了解了以上别出心裁的新式营销，和十年研磨的匠心独运。你觉得以上两种方式哪一种更适合你呢？
两者并无孰优孰劣，选择适合自己的才是最好的，如果你也曾面临跟这些餐厅一样的难题，那么正好，米粒课程都能帮到你！
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