《餐谋长聊餐饮》
一辈子只聊一件事
九毛九太二酸菜鱼或成主要发力对象
海底捞持续扩张门店网络
市场在变餐饮企业怎么办
1
产品结构升级
2
品牌升级
3
迎接头部品牌的降维打击
微信名：餐谋长聊餐饮ID:Canmouchang
运营方：深圳市餐谋长品牌策划有限公司
餐谋长聊餐饮 | Canmouchang
本文来源：子然餐饮品牌设计
作者：王旭
编辑：餐谋长品牌策划/YANG
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精彩回顾
原创文章，作者：餐谋军师，如若转载，请注明出处：https://www.qiyu88.com/17069.html
继续昨天文章的话题，如何思考一个店产品的问题。把产品问题想清楚了，就知道一个店的核心竞争力是什么，卖点是什么，给谁提供这个产品，宣传什么，如何宣传。。。这一系列的问题就会有思路。昨天的文章里，我们…
↑ 点击上方“餐饮O2O”关注我们关！ 关！关！据统计，在88家零售业上市公司的2016年财报中，营收、净利双双下滑的达33%，出现亏损的达15%。2016年掀起的“关店潮”几乎在所有的传统商业渠道中蔓延！房租太贵，电商平…
沙县小吃、兰州拉面、北京田老师红烧肉、重庆鸡公煲、济南黄焖鸡米饭，五个不同地方的小吃，却能在近年里形成开遍全国的局面，它们称霸国内街边餐饮市场的秘密是什么呢？学会这几点，你的快餐店也可以。沙县小吃&…
20.11.2019导读：现代人对健康的重视，给餐饮业指了一条新路。导语本文2094字；需6分钟阅读；阅读建议：先收藏后细读01奶茶里面没有奶说是无糖全是糖最近，福建省福州市消费者权益保护委员会（下称“福州消保委”）…
“新连锁•新信息•新智能” 2018中国烹饪协会休闲简餐产业发展论坛暨第二届天财商龙餐饮管理发展论坛的前期筹备工作正在如火如荼地进行中。适逢天财商龙深耕行业20年之际，数十家餐饮伙伴商高层管理者纷纷发来贺言。…
江苏淮安一面馆老板，为了提升自己面条馆的知名度，在自己车子违停被张贴罚单后，突发奇想，在自己个人的微信公众号上搞了个营销活动：凭交警张贴的罚单，或者凭手机收到的交通违法短信，均可以到面条馆免费吃碗…
扫码订阅专栏↑↑↑前几天我给一个餐饮老板做诊断，在沟通过程中，他愁眉苦脸地说“我也想把我的店做成品牌啊，但我没有麦当劳、海底捞那样的实力啊！”其实他的话反映了目前大多数餐饮老板的心理，很多人都觉得大公司…
2022年即将开启，而饮品的竞争仍在继续。 新品牌迭出、贴身战无法回避，方法论快速产生，又快速过时。 而梳理饮品店必需的人才能力结构，始终有三个核心——产品研发、营运管理、品牌营销。 这三个模块强，则品牌恒强。 如何系统性提升这三个模块，提升品牌
春节前，曾有行业人预测：2020年，饮品业有望出现万店品牌。然而，春节期间，病毒爆发，直接打乱营业计划，行业发展的节奏也随之放缓，还为门店带来不可估量的损失。这场疫情，究竟对饮品业造成多大影响？同行都…
谁会讲故事，谁就拥有了世界——柏拉图好风凭借力，送我上青云！在这个激烈竞争的餐饮行业，借势宣传这件事儿变得前所未有的重要，然而怎么宣传，怎么借，这其实还是一门技巧活儿，借好了，就是东风，借不好，就是…
