营销费用的居高不下是餐厅推广的痛点，而且，就算花了大价钱，也不见得有效果！到底什么样的营销花费少还有效呢？那就是顾客自传播！
不知道从什么时候起，餐厅里面多了一些奇怪的存在。从海底捞的甩面师傅，到某餐厅服务员从桌子中间升起为顾客庆生。为了增加就餐的观赏性和娱乐性，餐饮人真的是绞尽脑汁。
不过，跟视频里的这些招数相比，海底捞的甩面只是新手玩家级别。☟☟☟
干冰、魔术、cosplay……为什么现在餐厅的花样越来越多？归根结底，还是为了提高客户满意度。不光要让顾客吃得好，还要让顾客吃出惊喜、吃出彩蛋、吃到自动发社交平台为门店造势。所以，一家餐厅到底火不火，就看老板心机有多深！
下面，小编就为大家盘点一下，那些爆火的餐厅，是如何让顾客主动帮忙传播的。
排队
点餐、等餐
现在做任何行业都好像要能跟AR，人工智能扯上关系就能显得高大上，就连最传统饮食行业也不例外。
最近，国外开始流行一种新奇的点餐姿势—AR点餐。每个餐桌上都放着这样一个3D投影仪，顾客可以通过它来浏览菜单挑选菜品。
其实大致操作就跟索尼的 xperia touch 一样，投影是可以触摸的。点餐时只需动动小手点击右侧的菜单，对应的食物就会像魔法一样呈现在顾客面前了。不止是看起来炫酷，3D投影还能反映出食物的实际大小和外观，让你对即将下肚的东西更有数。
更有甚者还把这种投影融入到了整个等餐的过程中，用“魔幻小电影”的形式在餐桌上展示烹饪的全过程。
在盘子里煎牛排☟☟☟
用灭火器喷出奶油☟☟☟
从桌布里捞出海鲜~☟☟☟
而且最神奇的是,当表演结束后，厨师竟然会真的端出一盘同款菜肴！虚拟和现实无缝切换~
这样的AR点餐以前也在上海的一家餐厅出现过，结果妹子们根本舍不得放下手机！
送餐
最近，高科技的送餐机器人很火，不少连锁餐厅都有，看着送餐机器人上菜，最忙的就是顾客的手机了。送餐机器人不仅可以节省人工成本，还能吸引顾客到店体验。
除了机器人送餐，人工送餐花样也很多。
现在的菜品，没有点干冰，都不好意思端上桌☟☟☟
还有各种魔幻上菜工具：铁锹上菜、一整张桌面上菜、轨道上菜、过山车上菜……☟☟☟
服务
用餐体验涵盖方方面面，一些“心机”餐厅还给客户意想不到的附加服务，来提升客户满意度，增加顾客自发宣传的几率。
蜀大侠的川剧变脸、巴西烤肉的巴西歌舞表演、台北欣叶餐厅的无障碍轮椅升降平台……还有的餐厅餐具上有谜语，而谜底在餐具底部，倡导光盘行动的同时，又调动了顾客的积极性。
小结：
顾客自传播是餐厅最希望看到局面，但是，如果只在菜品外的地方下功夫，而忽略了餐厅的本质，将得不偿失。
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