【伙伴分享】我和我的三个成长

时光飞逝,一转眼一年的工作就快要接近尾声了,在这大半年的工作中,看着自己和身边的同事不断成长。



在这段时间自己对餐饮管理和职场有了更深一步的认识。通过各种培训提高了自己的思想境界和行为方式,相信这些经验对我以后工作学习都会有很大的帮助。



成长之一首先就是要善于学习,相信每位小伙伴刚下店里都会有很多陌生感,不知道今天上班该做什么不该做什么,怎么把工作做好。


这些问题来临的时候,学习就是最好的回答,首先要进入学习家园学习各种理论知识,然后会有老员工结合理论教你怎么做。



楼面:摆台、收台、门迎、区域点单、传菜。学习过程避免不了错误,有下错单,买错单,跑过单,但是能从错误中成长起来都是一笔宝贵的财富。



后厨:就是动作快快快,需要不断去重复实操。在木屋学习没有止境,等你把工作都基本熟悉之后还要在店里每月进行PK,想着怎么做得比别人优秀。



成长之二就是心态,心态决定状态,状态决定成败,每个人遇到情感或者工作中的不顺,被批评,在月里评C,有想要放弃,但是心里不愿意再接受这样的自己,想要为自己证明一下,自己也可以像木屋人物专栏里面的人一样。



老隋说过自己最不愿意做的事情摆正心态尝试去把它做好,收获往往是自己意想不到的。


成长之三团队精神,每个月都会有店之间进行PK,每个门店都会为了拿A绞尽脑汁的去为店里争取拿到更多的分数。每个月初都会开会明确分工好每个人的任务和奖罚制度,每个星期都会有个总结会议,需要努力的地方,还有机会点的改进。



还有让我看到了执行力,比如说炉外撒料,用火炉,公司的通知下来就执行到位,让我深刻理解一支优秀的团队,塑造出优秀团队文化,然后酿造出优秀的人。



最近在看宋二发的很多人物专栏,作为读者看的是他们成功的案例,但是他们在背后付出努力,才是我真正想学习的地方。想着有一天我也在木屋人物专栏里出现,就让大家拭目以待,加油!


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