【伙伴分享】顾客认可即是最大的慰藉！

时光匆匆，这来到木屋已经9个月了，在入职木屋之前从事电销工作做了接近一年半的时间，每天面对的大多都是客人的拒绝以及爽约，被放的鸽子“没有八百也有一千”后来离职过三次。

在来木屋之前接近有八个月左右的时间没上班，那段时间特别低迷，每天干的事就是“吃饱睡，睡饱吃”，如猪神一般的生活。

经历了八个月的浑浑噩噩的无业游民的生活（期间国庆节还举办了和她的婚礼），感觉自己也需要去做点什么东西！

“不想做销售，那就去做一点落地的实干的东西”。最开始是去了真功夫面试，没有什么可学习的东西，试工一天就直接提桶跑路了。

之后才看见的木屋，心想在木屋的话再不济也可以学学烧烤，以后在广州要是混不下去了也可以回老家摆个地摊啥的。嗯，没错，就选它了！面试的时候广州事业部的豆豆小女神也详细介绍了木屋的晋升路线以及每个阶层相对应能到手的薪资福利待遇。让我也树立了第一个目标：可以的话混个店长当当，享受享受破万薪资的爽快劲。

第一家店来到的是喜悦天地店，初来乍到，新进去了厨房，对里面的很多东西都不熟悉，再加上之前没干过这个同事包括我的妻子都以为我会半路提桶跑路，因为厨房的工作确实特别累，配单，开生蚝，摇锅，烤串，开生蚝都是很繁琐很累的活。

在厨房呆了两个月后出来了楼面，也是年底规划自己目标的时候——“我的梦想清单”，当时我们的店长谢老板也跟我聊了一下我需要的一个方向及目标感，对厨师长及前厅的工作有所了解以后，似乎感觉前厅的工作更适合自己，因为自己之前做的工作大多数也是对待顾客的工作，“那就走这条路吧！”

出来楼面以后，发现其实楼面的工作也并没有那么简单（厨房里面需要保证的是所有的菜品出品品相，口味。那在楼面我们要做的就是顾客体验），能遇到许多形形色色的顾客群体：脾气好的，脾气差的，耍无赖，吃完跑路的。

在楼面遇到的跑路的第一张单跑了56块，也就是个转个身的机会，“哦豁，不见了”。当然了，也有好的顾客群体，如我下面遇到的这两位：那天和一个同事一起站门迎，大概也就是9点多的时候在排位，来了两位客人想早点吃上烤串，就下了个外卖，当然也是因为两位客人不拘小节，外卖做好了在等位凳面前多摆两张凳子便可大快朵颐（当然这也是在等位顾客不多的情况下所操作的）。

在此过程中提供冰桶冻酒，菜品好了一个便帮忙拿出来，到号以后安排入座。都是一些小事情而已，换作别的伙伴也可以这么做。到收档的时候同事跟我说：“你知道吗？你带进来的两位客人坐下就问你们两叫啥名字，还做了大众点评呢！”我赶紧掏出手机上大众点评看了一下。

那天——微风拂面，朝阳正好。

一个半月前来到了石牌桥，新店开业，伙伴们都是从各个店调过来的精英人士，每个同事身上都有需要我学习的地方。

也是来到石牌桥以后才开始我的看区之路，之前在喜悦都是出菜口一拖三或者一拖四。那在区域里面我们更多就是顾客服务这一块了。区域里能体会到的顾客无赖性那就更多了，比如强行进来入座的，比如喝了点小酒就强行调戏店里女同事的，大多也就沦为了我们茶余饭后的一个讨论对象。

前两天也是遇到了桌客人做日料的，下班了来店里吃顿烧烤，也是在下半夜客人不多的情况，与之多聊了两句，最后在买单环节小小的出了点问题，顾客一共消费900左右，有张6.8折扣券，点单机显示须支付740左右，那顾客把酒水抛去以后折下来的价格是600多，当时我就在想：卧槽，难道这系统出毛病了？为此买单这个问题也纠结了将近20分钟，最后反应过来这折扣券是有限额500以内，也就意味着最高可以减去160，而顾客的单把酒水抛去也远远超过了这个限额。

事后想这桌不会给我个差评吧，当然这也是自己的一个反应迟滞的问题。也该。第二天也是醒来就刷一下大众点评，没想到也是给了两条五星。顿时，悬着的心也就放下了。

那天，风和日丽，心情良好。

做好自己需要做的每一件事，虽然我也是个马大哈，但是我也在逐步去改进我的做事风格以及为人处世之道。为自己在木屋加油！