【必点干货】一位木屋“女神”养成记，督导、店长都为之着迷！

图|网络

说到女神，

很多“金庸男孩”立马浮现出一身白衣、轻灵飘逸、冰肌玉骨的小龙女。

怎样才称得上女神？

神话中，女神是指女性神仙。

在现代，我们喊心仪的女性“女神”。

而对木屋男孩、女孩们来说，每年好餐厅pk排名前列的门店都是“女神”。

在木屋140多家门店中，

上梅林店算得上是一位“女神”。

为什么不是“男神”？

因为它有很多“前男友”：钟玉平、杨小成、梁炳军……

为什么是“女神”？

因为它历年来成绩都不错，还很旺“男友”。比如，杨小成当了教练店经理，钟玉平成了督导，梁炳军一年当店长，前前厅魏晓峰调到民丰店当店长，储干雷远济7个月升前厅。可以说，历任“男友们”都很喜欢上梅林店。

另外，在疫情期间，它的表现也很亮眼。

如图，从3月10日实收超过2019年同期后，上梅林店每天的同比增长都是正的，还有逐渐拉大的趋势。

当然，这些数据背后都是伙伴们的努力，任何一家门店的辉煌都是伙伴们共同成就的。

那么，疫情期间，上梅林店的“女神之路”是如何修练的？

我们来听听“现任男友”梁炳军的分享。

想要成为“女神”，首先要修炼自身，提升内涵。

所谓打铁还需自身硬，“女神”不是那么好当的。为了提升上梅林店的团队战斗力，在疫情下杀出一条血路，管理组下了很多功夫。

对木屋伙伴来说，计件制可能比男、女朋友还熟悉，毕竟时刻伴随，还关系到自己的钱包。确实，木屋实行计件制、多劳多得之后，伙伴们的工作激情倍数增长。

在此基础上，管理组多添了“一把火”。店里规定，每月会根据伙伴们的表现，适当调整个人的计件收入。就是说，店里拿到公司的工资包后，还会根据个人表现进行再分配。

刚开始，有些伙伴还是反对的。不过，竞争大，动力也更大。结果，大家的技能飞速增长，效率大大提升，拿到的工资也更高。

如今，上梅林店老A就有4个，还有几个准老A，楼面的伙伴几乎都是高级服务员，战斗力杠杠的。

2月份，由于疫情的冲击，伙伴们基本都是拿底薪。因此，管理组就把疫情期间的表现纳入以后的门店ABC考核。比如说，3、4月份公司完成了目标，全员恢复全薪，那么，管理组会把1、2月份的表现作为门店3、4月份ABC考核的重要指标。

这样一来，相当于把门店ABC考核的周期适当延长，算得上是“秋后奖励”。伙伴们会一直保持激情，坚持做到最好。

正如梁炳军说的：“我们店推崇的不是先给了奖励后去做，而是先去做，做好了，才有资格得到想要的。”

疫情期间，门店主做外卖，而外卖具有较大不确定性，上线烤饭后，早班人手需求也增加了。于是，管理组就安排5人早班，其他人全上晚班，并且是17：00（比之前提前1.5小时）统一上班，统一下班。

一起打过仗的感情是不一样的，伙伴们每天一起上班、搞卫生、下班，不分彼此，更加融洽了。

在上梅林店，管理组的考核不看资格，只看能力。态度好、学习快、能力强的伙伴会受到重用，储干雷远济就短短7个月就升上前厅。

同时，管理组经常关系伙伴们的生活状态。就拿疫情期间来说，伙伴们收入低，管理组就在每天的班前会宣导理财意识，教会大家量入为出。要知道，门店的小伙伴们都是90、00后，平时花钱没概念，适当宣导下效果还是很明显的。

内在修炼好，就要考虑宣传了。

“女神”之所以成“女神”，除了自身有魅力，还要让人认识你。

对上梅林店来说，做那么多无非是想得到顾客的青睐。

不过，疫情期间，仅让顾客喜欢是不够的，还要考虑到街道办、物业、外卖骑手。

由于疫情，政府部门对门店的卫生、安全管制严格。管理组每天认真落实公司的政策，让伙伴们每天戴口罩、搞卫生、消毒、测体温等，还保留了相关手续文件，隔三岔五就往街道办、物业跑。

政府相关人员每次来店里检查，都给了好评，上梅林店也成了木屋最早开放堂食的门店之一，为恢复营业额抢占了先机。

疫情期间，外卖骑手成了城市的一道风景线。

没单时，他们会待在街边等单。

于是，管理组就在店门口摆了凳子、零食，还让后厨把骑手的早餐纳入了员工餐。反正都是等嘛，还不如到店门口等，那样店里的单自然优先送了。

吃人嘴短，拿人手短，这是千古不变的道理，何况加送一颗真诚的心，骑手们也是很乐意帮助店里。

对顾客来说，门店的“颜值”是影响他们就餐的重要因素。

由于之前店里已经练好“内功”，服务的态度、出品的速度、质量都不是大问题，重要的是加大对新顾客和线上顾客的宣传。

关于如何提升美团、微信外卖，之前的文章说过很多，在这里就不重提。在这里，上梅林店有个杀手锏是要说的。

在木屋美团的宣传主页，上面展示的就是上梅林店的门面和伙伴们的照片。当时营销部征集图片，店里抓紧时机，第一时间提交，就成了“封面人物”。店里就抓住这点宣传，把截图发到微信群，让顾客知道上梅林店是木屋的门店担当、明星门店，因此收获了一批粉丝。

其实，

除了上梅林店，木屋的“女神”还有很多。

如果你的门店是“女神”，

那么，就要好好对它。

如果你的门店还不是“女神”，

那么，就开始“女神”的修练之路吧。

3.28，加油！