2019.12.31→2020.1.1
一眨眼,我们跨进了新的一年
跨年夜,一个满带着仪式感的晚上
意味着我们向过去的一年告别
再向新的一年问好!
对于木屋人而言,这是一年中战斗力爆表的黄金时刻,我们要用破纪录这个关键词来迎接2020的到来。
为了打赢这场仗,各单位铆足了劲。财务伙伴先上作战图,他们在一周之前就给各店调取了去年跨年夜的数据,为今年申货排班提供数据参考。
兵马不动,粮草先行,由于肩负着门店破纪录的重大物资使命,所以三大工厂的伙伴早就在紧锣密鼓的准备了。
深圳工厂的负责人周枚芳说,这两天货量翻倍,车都装不下,只好把周物资挪出来,单独用车派送。
30号晚上工厂的管理组全员分拣,手脚不停,直到凌晨12点才把货分完。
还有零下13°C的燕郊工厂,夜每深一点、温度就低一点,但是这无法阻挡伙伴们备货的步伐。
无论是穿串阿姨、分拣伙伴还是配送的伙伴,都在加班加点、尽心尽力地为门店准备货物。
再看看我们的一线战况,左手右手一个快动作,满炉操作,气都不带喘的,广州东圃店的伙伴说,这情景,跟开业的时候差不多。
伙伴们是越忙越精神,北京欢乐谷的伙伴看着一波又一波的高峰说,得劲,再来一场,争取今天计件过500!
以往都是清完炉子上的菜就能去歇一会儿,但是这个时候的炉子上的菜连间隙都没有,深圳民丰店伙伴说这是一年中最爽的一次!
外场虽然没有室内暖和,重庆东原悦荟店一样座无虚席。
上海万达店是忙到飞起的节奏,菜品从三楼坐电梯到一楼的速度已经赶不上一波波顾客点菜的速度了。
晚上多走一万多步依然喜笑颜开,天津北辰双街店传菜的小伙伴的笑容告诉我们,这种忙碌的感觉真的很棒!
看着一直在增加的外卖单和扯也扯不完的单据,口罩都藏不住佛山天佑城伙伴的笑意。
我们的新市场也是相当热闹。成都少陵路店的雪帅帅说,从31号下午6点爆场到1号凌晨3点,一直没停过。
西湖旁边的杭州武林路店同样挤满了人。
0°C的气温,裹着棉衣戴着毛线帽的顾客在门口等待着,虽然前面还有40桌,但丝毫也影响不了在木屋和朋友们一起跨年的好心情。
深圳五和店的伙伴更是在炉子上举杯倒数跨年,在岗位上迎接新的一年,用啤酒碰撞出庆祝的感jio。
经过了这场搏斗,深圳燕南店的厨师长胡亚东说:直至此时,我还是无法抑制自己内心的兴奋和激动!跨年夜能突破日最高营业额,管理组是有预料并且周密计划运营,只是没想到会超出预期这么多这么多。
直到早上6点,出品同事只是默默地收档、默默地疏通每一个炉子的风孔、默默地到仓库去拿新的燃烧片维护炉子、默默地迎接新一天的运营。
是的,今晚很多伙伴都超出管理组的预期,让人刮目相看。在一波又一波单子凶猛到来,从上岗到3点,这么长的时间内、在全程这么大压力和这么快的节奏下面,全店同事恪尽职守全力以赴,始终顾全大局,以门店利益为重。
没有人去吃饭没有人去休息没有人在抱怨,全员上下一心奉献自己的全部力量去完成运营,迎接最好的燕南迎接最好的自己!
这不仅是燕南店伙伴,更是每个木屋伙伴的状态。
木屋伙伴的满腔的热情温暖了这个冬天,温暖了每一位在木屋跨年的顾客,也温暖了团队里的每一名伙伴。
这就是木屋人的跨年夜,每个伙伴为了突破,为了挑战,战胜严寒、战胜疲惫,整个木屋团队都在为那个目标而战!
今天是新年的第一天——元旦,预示着美好2020,今晚,让我们继续保持木屋战神的势头,再干票大的!
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