大家好，我叫马飞虎，来自有“煤矿之都”之称的山西。
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我是16年入职木屋烧烤，初入木屋是望京店。来的时候是想去后厨学点技术的，因为是刚来，前厅人少，我就浑浑噩噩的在楼面混了一个月，最后就进去出品间。那会我就是一个什么都不懂的毛头小子，也不爱说话。
之后，员工大会上，我认了一个师傅，我不懂的他就教，刚上炉的时候，我每天都被烫，还烤糊菜品。那个时候刚好是夏季，挺忙的，自己也累，每天呢，都做好管理组安排好的工作，下班呢，就玩玩手机、聊聊天。我感觉自己在这里很迷茫，每天都干着同样的活，而且还累，没有一点意义。那会自己也想过不想干了，也找安涛涛哥说过，涛哥就告诉我他刚来也是一样的，说这里是一个好的平台，好好干，也给我讲了很多。后来想想，店里很多和自己一样大甚至还有比自己还小的伙伴可以坚持下来，为什么自己不可以？就这样，我就坚持了下来。慢慢的，我就发现自己还有上升的空间，在经过自己的努力下，也考过了每一项技能。
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时间一点一滴的过去了，通过自己的努力，我做上了出品第二负责人，感谢领导，感谢一起奋斗的兄弟们认可我。
2018年12月份，我去考老A，其实心里也挺紧张的，怕考不过。我考完之后，评委打完分数，我们都看到之后，考过的人心里都特别开心。回到店里穿上老A专属工服，我就感觉那是一种骄傲、一种荣誉、门店的顶梁柱，我也告诉兄弟们好好练，都有机会穿上老A专属工服，努力加油。
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2019年3月18日，回龙观开业。刚好望京店装修，望京店的兄弟姐妹们就都过来了。开业3天5折特别忙，也有别的店的兄弟们来帮忙，我们一起扛了过去。
4月8日，我去参加了值班店长培训。在那里，我也学习了自己不会的东西，什么是好吃第一，如何去做好一个值班店长的工作和厨师长前厅主管该去做的东西。
培训结束，我回到店里的时候，每天都在学习。一个月快过去了，望京店的人也要回去了，那个时候是涛哥接这个店，出品就我和另外两个兄弟留了下来。
我也算是来到了一个新的环境，也有新人来上班，厨师长也不认识，经过时间的磨合，我们都熟悉了。厨师长刚哥带着我们做好5S，做好吃第一，抓菜品的品质，我们也都坚持了下来。在这里，我也是出品第二负责人，做这个职位也已经很长时间了，感谢涛哥、刚哥和兄弟们的支持。
时间过的也快，现在11月份了，我去认证值班培训没有过，那会心里也不开心，挺难过的。回来之后，刚哥也找我聊过，说好好学，不会的就找他。我想想对也是，虽然这次我没有过，但是也让我知道了自己不足的地方要去多学习。在接下来的工作中，我会去好好学、好好做，下次一定考过。
现在，我每时每刻准备着去做一名优秀的厨师长，争取明年做上厨师长，甚至店长。
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