【木屋大事报】2017第一季度厨师长、前厅主管晋升PK大合集

近日，木屋深圳分公司举办了第一季度的厨师长和前厅主管竞聘pk,小编前前后后也观摩了好几届的竞聘，这次最大的体会就是伙伴们整体有了个很大的进步，竞聘现场很精彩。下面小编就带大家来感受一下。

对对对，先晒晒成绩单。

厨师长

前厅主管

首先恭喜以上竞聘成功的伙伴，此处应该有掌声！

这次竞聘，小编发现大家的ppt都做的美得很，连咱们平时话不多说的厨房掌勺伙伴审美都要赶上小编了（请无视凑表脸的小编），伙伴们的ppt不仅做的美,这次小编还发现大家都开始善用图表分析了，数据对比让评委们一目了然。

不过呢，ppt好看是好看，但是很多小伙伴的ppt做的是炫酷过头了，各种动画切换，也是快晃瞎小编的卡姿兰大眼睛了。作为平时展示PPT的话加一些动画上去或许会更生动，但是这并不适合咱们竞聘的时候，没有属性加分不说，还浪费时间，很多伙伴演讲超时就是因为动画太多，一个页面按几下才显示全，不小心按过头还直接跳到下一个页面，本来就紧张，这一下更慌了。所以在此小编建议，PPT可以适当美化，但最好不要添加过多动画，评委们更注重内在美，简洁明了突出重点就是最完美的PPT。

梁导在后面的总结中也说，PPT动画和文字都不要过多，文字信息要量化，还有ppt还要提前做，不要等到理论考试完了再开始。就像曾文督导说的那样，有时候准备比经验更重要！

这次竞聘，共有27位伙伴竞聘厨师长，30位伙伴竞聘前厅主管，就像很多伙伴讲到的那样，公司发展越来越快，人才需求量越来越大，给了更多伙伴实现晋升的机会。在演讲环节，小编看到了伙伴们的新风采。没错，我们都是最自信的木屋人。

在情景模拟环节中，厨师长竞聘其中一题是：

这种情况一定是厨房经常发生的，发现状况就要及时处理，就像有的伙伴说到的今日事今日毕，虽然是周末，大家都比较累了，但是不及时总结，机会点就会越堆越多。李文涛督导在最后总结时提出了几点：会议过程中，不仅要提出机会点，还要有解决方案。会议一定要有决议事项或执行事项，不然这个会开的就没意义。沟通时要注意语气，营造轻松的氛围，引导伙伴发表积极的意见，听取伙伴意见，紧扣生产品质，多问多听。有意愿走管理路线的伙伴，平时可以找店长、辅导沟通，沟通多了，等你跟员工伙伴沟通时，“套路”自然在心中。

前厅主管竞聘的情景模拟主要是处理客诉。

新一代影帝唐永波在剧中饰演一位醉汉，专业搞事，连冰冰看了都想打人。

当时，小编说波哥，你怎么这么凶（还原客诉现场，波哥饰演顾客）？波哥说，平时店里比这个凶的大有人在，上来就是怼，伙伴们都不容易呀！但是作为一个前厅主管，处理客诉是最基本要求的技能，最重要的是抓住顾客心理，态度诚恳不慌不乱，先来看看我们两位督导的演示。希望能给大家一点启发！

竞聘背后，还有一群人在默默的付出着，他们就是咱们训练部的伙伴们，从一开始的收集筛选竞聘伙伴名单，再到设计理论考试题目，然后收集ppt，到最后的现场准备，他们在背后做了大量的工作。竞聘时，他们早早就要来到会场，带着各种物料做会前准备，结束了，大家都走了，他们还要在会场收拾。小编注意到，无论是厨师长还是前厅主管的竞聘，情景模拟环节的题目两天都是不一样的，为了防止对前面竞聘的伙伴不公平，训练部的伙伴们不断对试题进行讨论调整，更换套路，这样即使有人知道了题目，到了自己的时候说不定就变了，不遵守诚信原则，就容易掉进死胡同，得不偿失。这点一定要为训练部的伙伴们点赞，你们都棒棒哒！同时也希望，在场观摩的伙伴坚守住不要去泄题，做人，最基本的就是诚信！

第一季度竞聘结束了，没有竞聘上的伙伴们也不要太灰心，就像我们包子哥说的那样，多从自身方面找原因，就算在坐公交车回店里的那一点点时间，也可以反思一下自己这次的机会点。及时总结，及时找出解决问题的方法！下次竞聘我们还期待你的到来！