【木屋最前线】对不起，“五星级门店”我们来晚了

这里有几个名片：老店、大店、人口多、生意忙。

就像中国人口众多一样，治理难度较大。3月份来到这里时，王总跟我沟通了一次，当时的心情是诚惶诚恐，一时之间，我的确很迷茫，我恨不得一天就把香蜜湖做起来，我承认，我太着急了。

幸好，来了的前几天隋总经常找我沟通，我也毫不客气的直接请教他，“您能给我点建议吗？”他的回答是：“小虎，给你三个月的时间搞团队”。这句话给我指引了大的方向，当然我也知道他说这句话也不想我有太大的压力。同个时间，领导们经常来巡店，他们带给我的意思大概可以归纳为以下几点：

1.融入团队，解决员工提出来的问题（尤其是历史一直无法解决的），比如，中餐师一直想增加一台切肉机，经过测算，香蜜湖店确实很有必要买一台。

2.提升店内环境和卫生。（这大概是来到一个新地方最容易去做的一件事）。

3.观察并记录你发现的机会点。（不是立即去解决，而是日积月累成为你的可用之物）。这几点是前辈们告诉我的，希望能对空降的新店长们有用，确实，到一个新地方，我们想做也做不了太多东西，我花了两个月的时间才把香店的员工认全。

建好团队无疑是做好一家店的基本前提，没有任何技巧，更不是通过喝酒来维持与员工的关系。建好团队也不是一个人的事，而是需要全员来完成的，提升大家的集体荣辱感与凝聚力，在我们看来就是两个字“用心”，站在别人角度去考虑别人需要什么，然后去帮助他。

至于用心，每一次员工大会我们都会认真对待，我们会花很长的时间去策划与准备，我们可以花几个小时的时间去研究生日礼物怎么买，当王忠杰大叔收到的礼物是一个打火机时，他感动了，因为这个打火机上刻着他的名字。

员工聚餐活动同样是一件大事，绝对不能让它只成为一次喝酒的较量，我们会设置很多游戏，唱歌，抽奖的环节，做成PPT，伙伴们享受着欢乐，当大家喝点小酒肩并着肩唱着属于我们自己的歌“和你一样”时，仿佛连自己都被感动了。

我们前厅主管的母亲生病住院的时候，兵哥带着我们一起去医院看望，汤明对此非常感激，确实如此，我们的企业不是一台只会赚钱的机器，它是富有爱心的。

当然，建好团队并不是一味的“对员工好”，迁就员工。相信很多店的小伙伴都是95后，我了解到的是大家很喜欢下了班后组团去打LoL，甚至是到天亮才回寝室睡觉，当我注意到这一点后，我也是很苦恼。其中还有管理组参与。我们没有急于去处理这个事情，每个人都会有爱好，但是我们必须纠正这种现象，要去引导大家有正确的价值观。我们开始去举行一些篮球赛、足球赛，店里出钱买了乒乓球桌，转移大家的爱好。与此同时与几个“核心人物”沟通，渐渐的大家去网吧去得少了。

帮助他们学习更多的东西，在合理的时间得到升迁也是我们的重要工作，我们会让他们爱上学习，“学樂”精神很重要。我们会组织当月参加考核的伙伴一起做承诺宣誓，他们可不想在众人面前丢脸，暗地里的努力很重要，所以，技能通过率还是蛮高的。

就算是你做得再优秀，也会出现一些所谓的团队“毒瘤”，而我们应该做出对他负责的事，清理“他”是对他负责，我们得告诉他这个社会的基本规则，物竞天择适者生存，继续让他“毒瘤”下去只会让他变得没有战斗力，那是在害他。

作为团队的老大，你得有梦想，你得想拿第一，做梦得想，醒了也得想。“五星门店”这个曾经让香蜜湖所有管理组都不好意思提的几个字开始出现在管理组会议上了。

我们做的第一件事就是，全员学习。

1. 理解五星门店的意义。五星门店所涵盖的内容是系统的，它经过每一次升级后变得更加客观与实用，我们的管理组不会抗拒它，而是把它看成来帮助门店提升的工具。五星门店做好了对于大家的晋升是有帮助的。五星门店做好了有奖金拿，意味着我们又可以去唱歌了。当然相比金钱，更令我们想去做好的是那份荣誉感。

2. 学习五星门店的规则，理清几颗星之间的关系。团队建设是前提，有了好的团队才会提供更好的顾客体验。我们的而要求是你负责哪个模块，你就得知道打分表上的每一条内容。

接下来是分工，我们采用的是“竞标式”分工，把五星门店所有细项进行梳理，开会时直接竞标，我们不会强人所难，如果你觉得自己天生就是个“斗士”，那么你就应该来竞标，我们也从来不去“安排”别人做事，所有，都是你“自找”的。于是分工表中负责人那一栏被塞满了，众人面前”抢”下来的机会，他们谁都不会做得比谁差。

工作也开始了，对于“追踪、跟进”这种词，大家再熟悉不过了。我们想说，这事，还真不能偷懒，他们的打分表必须齐刷刷的挂在办公室，而我们得关注，对于打分表上记录的机会点，我们要去帮助他们解决，比如同一个机会点多次出现在打分表上，那就得重点关注，也许这个机会点需要你去解决（有个伙伴天天记录有个冰箱的温度不对导致储存问题，这个冰箱很破了，而他有没有权限去换个新冰箱，于是，我们申购了个新的）每次分析完他们的打分表记得签个名或者说句鼓励的话，让他们知道，你在关注这个事，不然他们也做不下去。

每周的管理组会议上必须有五星门店的专项模块，这个模块要让他们简单的总结近期的机会点以及做了哪些改进。在这个过程中肯定有做的优秀的，我们就可以去表扬他，并且趁势让大家可以学习他的管理方法。

忘了说，在竞标的时候我们就达成了如何奖励的共识，这就像一个契约。当他们按约完成了当初设定的目标时，我会像掌柜一样给他们发钱，当然对于他们来说这不是最重要的，他们通过进阶五星门店的过程学习到了很多。

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