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【食·报】沃尔玛发布2020年货消费趋势；可口可乐收购乳饮料品牌Fairlife……

食评方 • • 餐饮资讯 • 阅读 2

近日，食品圈发生了哪些事？
1.中国红牛强制清算案被驳回
2.沃尔玛发布2020年货消费趋势
3.椰树换新装
4.2019年超3000家奶茶企业倒闭
5.可口可乐收购乳饮料品牌Fairlife
6.温氏股份2019年净利预计超过138亿元
7.雀巢银鹭换帅
8.中国乳品进出口总额2018年底均突破百亿美元
9.2018年我国规模以上乳品加工企业主营业务收入达3398.9亿元
10.瑞幸发布无人零售战略

1

中国红牛强制清算案被驳回
近日，北京市高级人民法院（2019）京清终4号《民事裁定书》驳回泰方（泰国红牛和英特生物）申请对中国红牛清算一案的诉请，维持北京市第一中级人民法院（2019）京01清申3号不予受理的民事裁定。本裁定为终审裁定，即已经发生法律效力。这一裁定结果使泰国天丝强制清算中国红牛行动落空，中国红牛正常生产经营秩序和体系得以持续经营。

2

沃尔玛发布2020年货消费趋势

近日，沃尔玛在全国400多家门店、社区店及线上沃尔玛到家、沃尔玛京东到家等全渠道平台全面推出“2020年‘鼠你最旺’年货一条街”，并发布六大消费趋势：1.新品及中高端年货商品拉动整体品类销售积极增长;2.进口水果受追捧，80/90后顾客热衷预购高端进口水果;3.年夜饭要“吃得安心，做得便利”呈大势所趋;4.沃尔玛差异化年货商品受追捧;5.顾客青睐大力度促销，一站式囤购传统年味儿商品;6.新一代家庭更依靠全渠道轻松办年货，且更注重互动购物体验。

3

椰树换新装

2020年新年伊始，期待已久的椰树椰汁新装上市。原来包装上的“31年坚持在海南岛”正式变更为“32年坚持在海南岛”，与时俱进，到了新一年，赶紧更换包装。

从2016年开始，椰树椰汁大幅度改变包装设计语言，全新的包装产品逐渐铺市，新装突出企业的历史以及鲜榨概念。雷打不动，至今椰树已经坚持了4年。

4

2019年超3000家奶茶企业倒闭
天眼查显示，2019年至今，全国新增奶茶企业23664家，创下了历史新高，值得一提的是，目前经营范围包含奶茶的企业已经超过14万家，而在2000年，全国奶茶企业还不到1000家。但奶茶店的日子并不好过。在开出2.3万家店的同时，截至11月底，2019年吊销、注销的企业共3478家，奶茶行业中经营异常的企业数高达2.18万家。

5

可口可乐收购乳饮料品牌Fairlife
最新消息，可口可乐公司已从其合资伙伴Select Milk Producers手中，收购了美国乳饮料品牌Fairlife（超滤牛奶公司）剩余的57.5%的股份，拥有了Fairlife公司100%的所有权，不过收购金额暂未披露。
Fairlife成立于2014年，通过获得专利的冷过滤工艺，浓缩了牛奶中的蛋白质和钙等重要元素，因此，与普通牛奶相比，其超滤牛奶蛋白质、钙含量更高。
目前，该品牌现在销售各种基于乳制品的饮料产品，例如高蛋白奶昔、超滤奶产品等。根据尼尔森数据，自2014年开始，Fairlife每年都以两位数的速度在增长，去年其零售额突破了5亿美元。
可口可乐方面表示，收购后，Fairlife将继续作为独立业务在芝加哥独立运营。

6

温氏股份2019年净利预计超过138亿元
1月6日晚间，温氏股份披露2019年度业绩预告，公司预计2019年度实现净利润为138.5亿元至143亿元，比上年同期上升高达249.97%到261.35%。
报告期内，公司销售肉猪1851.66万头，同比下降16.95%，但是销售价格同比上涨46.57%；销售肉鸡9.25亿只，同比增长23.58%，销售均价同比上涨9.93%。

7

雀巢银鹭换帅
在2020年的第一天，银鹭迎来了被雀巢全资收购后的首位中国本土CEO。对雀巢努力提振并曾传闻被评估的银鹭而言，这无疑是一个新起点。
近日据小食代消息，银鹭工商资料显示，该公司总经理已变更为孙亦农。孙亦农原任银鹭首席运营官，他的工作经历已更新至银鹭总裁兼首席执行官一职。

孙亦农从2020年1月1日起出任银鹭首席执行官。而前任银鹭首席执行官崔伍迪则被委任为雀巢全球奶品业务策略单元负责人，自2020年3月1日起生效。

8

中国乳品进出口总额2018年底均突破百亿美元
据中国产经新闻近日消息，截至2018年底，中国乳品进出口总额、进口总额双双突破100亿美元，同时中国已有17家规模级企业在境外投资奶业，中国成为名符其实的全球最大乳品新兴市场。目前，亚洲是全球牛奶和乳制品需求增长最快的地区。根据联合国粮食及农业组织的数据，在过去30年里，亚洲的乳制品消费量翻了一番。据估计，到2021年，亚洲大陆对牛奶和乳制品的需求将增至3.2亿吨左右。

9

2018年我国规模以上乳品加工企业主营业务收入达3398.9亿元
据中国食品报网近日消息，数据显示，2018年，我国规模以上乳品加工企业587个，主营业务收入3398.9亿元，占食品制造业主营业务收入的18.5%。全国大中型乳品加工企业占企业总数的79%;其中6个企业主营业务收入超过100亿元，约占全国乳制品制造业主营业务收入的57%;排名前两位的企业进入世界乳品企业主营业务收入排名前10，亚洲排名第一、第二。

10

瑞幸发布无人零售战略

瑞幸发布无人零售战略，瑞即购和瑞划算接入瑞幸APP，覆盖更多线下场景。两年闪电战后瑞幸“图穷匕首现”：线下咖啡茶饮店和线上APP只是入口，瑞幸真正要做的是“自有流量➕自有产品”的智慧零售平台。

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