成都市酒业分会正式成立，拉开成都酒业产区打造序幕

成都作为国家级中心城市，是西部地区的政治，经济，文化中心，也著名的美酒原产地。在省委省政府和市委市政府有关部门的关心和支持下，成都食品工业已经成为了全市五大支柱产业之一，其中，酒类产业是食品工业发展的重要板块。

会上，成都市酒业分会秘书长任伟维作了关于协会前期筹备情况的工作报告：从去年12月份成都市政府相关部门确定了大力发展酒业产业的“5+1”规划之后，协会秘书处开始筹备工作，工作人员走访了成都市近百家白酒企业，充分听取意见与建议，大家一致认为，有必要，成立一个对接周边与全国各地的酒业协会平台，加强对酒类企业的服务，搭建起政府与企业沟通的桥梁。

随后，会议对协会成立的章程进行了表决，并对会长单位，副会长单位，理事单位等协会成员举行了授牌仪式。

作为政府的代表，成都市经信委，成都市食药监局领导对协会成立表示祝贺，并鼓励企业要团结一心，共同发展。成都市经信委领导岳晓川分析了成都的酒类企业当前面临的困难，鼓励大家要转变观念，积极探索，通过技术创新、企业经营模式的改变实现企业的转型升级。他表示：作为企业，要重视产品质量安全，按照市场经济的原则，公平竞争，多酿好酒，满足人们对品质生活，美好需求的愿望。同时，协会作为一个服务平台，要切切实实地为成都产区的企业服务。

协会专家委员会组长钟杰在会上作了题为《关于成都产区优势与劣势的几点思考》，他说，中国白酒是一个高度依赖自然环境的产业，而成都平原具有得天独厚的酿酒条件。随后钟杰从“天有时，地有气，材有美，工有巧”阐述了成都产区的情况。他认为，成都产区位于长江上游名酒经济带，这意味着成都产区具有不可复制的水质，土质，微生物环境等等。

再加上我们拥有像曾祖训、胡永松等技术老专家，还拥有像林东，李东这样的中青年酿酒专家，可以说我们拥有老，中，青技术专家梯队，同时拥有全国最多的白酒专业院校和科研机构。成都产区的优势非常多，现在需要企业下定决心，做出选择，因为努力比选择更重要。因为时代变了，80,90后已经逐渐成为白酒未来消费的主流，如果不做好这一代人的酒类消费教育，我们的未来是没有出路的。

最后，酒业分会执行会长王墙作了题为《一个产区，一个梦想——将成都产区打造成川酒高地的皇冠》的战略构想。

他认为，成都作为国家级中心城市，在酒类行业具有非常特殊的地缘优势，“北京虽然是我国的政治中心，但它离我们的白酒太远，宜宾，泸州虽然整体发展更大，也有百亿级的企业做支撑，但毕竟是二级城市，成都成为酒业中心的区位优势更加明显。”

随后，王墙从纵向梳理了酒类发展的三个重要时代，指出：酒业新周期已经来临，未来的竞争是产区的竞争！同时，他又横向对比了贵州茅台镇的打造以及江苏宿迁洋河的崛起，从而得出一个结论，一个产区的打造并非一蹴而就，需要以十年为周期，通过十年，二十年甚至更长时间，才能见成效。成都产区要以打造百年品牌的战略思想作为底层逻辑，进行规划和推进。

未来逐步要去做的“五个一”工程是：

一、重塑一个美酒产区，做好成都产区定位，联合企业打造该产区，做好宣传推广工作；

二、打造一瓶好酒（品牌）——在成都产区做一款10亿级的产品；

三、整合金融资本，建立一支服务于酒类行业的产业基金；

四、建一座国际酒业交流中心的城，作为酒类服务集成区，成为成都的新名片；

五、建立酒类行业产业链，构建全新生态圈，为成都市酒类发展打造一个千亿级的新增长极。

与会企业代表听了各位专家领导的发言非常振奋，纷纷表示，终于有个组织可以为企业出谋划策，带动大家发展。古川酒庄负责人罗政表示：有协会的带领，成都区域的酒厂一定会改变过去单兵作战的情况，大家抱团发展，共同寻找出路。

老专家曾祖训则表示

大家都说川酒好，到底好在哪里？

一、要知道四川的浓香型它是经典，是正宗的。这个概念要明确。

二、要做高品质产品，首先是酒体干净，香要优雅，窖泥的配方要科学。

三、现在的人追求口感陈不陈，我们要把陈酒用好，发挥它最大的经济价值。而川大微生物教授胡永松则呼吁：协会要把产业链的企业整合起来，共同发展成都产区板块，振兴中国白酒，四川浓香大业要在成都板块的体现。

成都板块过去的辉煌已经成为历史，成都产区要想再次强大，需要一代人的努力，这正是我辈的历史使命，也是成立这个酒类协会的重要意义！