统一上半年营收112.24亿， 净利润7.14亿元，同比增长25.4%！

七月再见，八月你好！七月份已经过去，这个夏天也过去了一半，小编在此给大家盘点一下，过去一个月，引起小伙伴们关注的那些食品行业热点新闻，一起来看看吧！

其中方便面业绩41.52亿元增长8%。数据显示，2018年上半年统一方便面业务收益录得人民币41.52亿元，较去年同期增长8.0%。统一表示，作为统一改革方便面，推展「生活面」之首的「汤达人」，2018年上半年收益再创佳绩，以双位数增长带动产品结构升级，成为本集团增长引擎。

饮品业务营收67.56亿，同比增长5.3%，数据显示，2018年上半年，统一饮品业务收益录得人民币6,755.9百万元，较去年同期增长5.3%。茶饮料营收33.94亿元，增长5.6%。果汁营收9.17亿元，上半年，统一果汁事业录得人民币916.9百万元。果汁事业持续优化产品结构，聚焦经营高毛利产品，并于通路上增辟餐饮渠道，温层上开发冷藏果汁新领域，进一步丰富品牌战略布局。

统一称，2018年下半年预期总体经济发展依然稳定向好，民生消费畅旺，公司各事业将继续戮力，聚焦品牌经营，以踏实的脚步，逐渐累积品牌资产，并持续聚焦打造重点市场，有效运用资源，提高产出效益，达成进步的目标。

7月初，据北京日报报道，“海底捞外送”公众号发布消息称，在7月5日推出外卖烧烤业务，海底捞北京高碑店店将提供该服务，消费者在海底捞外送微信公众号、美团外卖、饿了么等平台下单后，待在家里也能坐等烧烤上门。早在2010年，海底捞就推出外卖火锅业务，正式进入外卖领域。外卖烧烤也不是海底捞头一回尝试跨界营销，此前海底捞外送就推出过夏季饮品、上门美甲等业务。

 7月19日，据南方都市报报道，海底捞“H i捞送”7月初“风风火火”推出的烧烤外卖业务，在上线约10日后悄然下架，对方也向记者表示，烧烤外卖业务由公司外卖部门主管主导，暂停原因是“H i捞送”内部业务调整，何时恢复目前仍是未知数。

海底捞进军烧烤外卖是业务的补充和延伸，目的是突破火锅行业的瓶颈、填补因为夏季火锅销售额不足。但因烧烤与火锅并非产业链条上的上下游，其制作、配送模式都大相径庭，起不到1+1>2的效应。而海底捞品牌代表的是火锅，就应该把火锅做到极致，如想尝试烧烤业务，应另立子品牌。

7月5日，据环球网报道，由于活性成分会引起便秘、降低药效，纽约市已禁止售卖近来风靡全球的炭黑色冰淇淋和拿铁。

7月10日，据看法新闻报道，出于健康因素，纽约卫生部门全面禁售添加活性炭的“黑色食品”，并要求召回餐厅的活性炭原料。然而，标榜“天然活性炭美颜”的黑色“椰子灰”冰激凌却在国内继续流行，成为众多社交媒体上的网红食品。

 该款名为“椰子灰”的黑色冰激凌是由江西天凯乐食品有限公司生产的，生产厂家的官网上介绍，此种冰激凌“采用纯天然椰壳，经过碳烤提炼加工而成的椰子灰，加上香脆可口的碳烤筒，为一款全国首创的椰奶味、黑色的冰淇淋。”那么椰子灰冰激凌中究竟是否添加了椰壳活性炭呢？该公司“椰子灰”冰激凌的业务经理介绍称，该产品添加了一种名为植物炭黑的食品添加剂，为天然食用色素，并非活性炭。

据了解，植物炭黑是一种无臭、无味的黑色粉状微粒，以植物树干、壳为原料，经碳化精制而成。根据国家标准《食品添加剂使用标准》的规定，植物炭黑属于食品添加剂，是一种着色剂，在冷冻饮品（食用冰除外）、糖果、糕点、饼干中最大使用量为5克/千克，粉圆中最大使用量为1.5克/千克。也就说，它是可以加到冰淇淋中的。

美国食品和药物管理局禁止将活性炭作为食品添加剂和食品着色剂，并公布了两大原因：摄入过多的活性炭会导致人体脱水和便秘，影响人体营养素的吸收；活性炭在人体肠胃中吸收药物，可使避孕药以及其它处方药药效降低。

7月17日，据央视网报道，美国多地出现了环孢子虫的感染病例，其中，数十起被认为和麦当劳的沙拉有关系。

7月24日，据海外网报道，美国9个州的麦当劳沙拉里被发现有环孢子虫寄生虫，致使163人患病，3人住院，目前无人死亡。目前麦当劳已停止了14个州约3000家连锁店沙拉的供应，这些州的麦当劳沙拉均为同一生菜供应商，即伊利诺伊州斯特里姆伍德市的一家新鲜速递生产工厂。

美国食品和药物管理局（FDA）表示，人体一旦感染环孢子虫寄生虫，就会引发腹泻、食欲不振、体重减轻、胃痉挛、肿胀、恶心和疲劳等症状，这些症状通常是在感染一星期之后才会出现。如果不进行治疗，病征恐持续几天、一个月甚至更长时间。不过，部分感染者也可能没有任何症状。

近些年，三只松鼠业绩大涨，但其招股书也暴露卷入多起食品安全诉讼，显现出对代工产品无法全程掌控的弊端。业内认为，食安问题或成为三只松鼠上市路上的最大绊脚石，而对线上渠道的过度依赖进而影响持续盈利能力，也可能为三只松鼠IPO增添变数。

爱他美是德国的高端奶粉品牌，曾是德国美乐宝集团旗下品牌，后美乐宝被达能集团收购。2007年，达能再收购Royal Numico（纽迪希亚持有人），将旗下的婴幼儿营养及医学营养进行了内部合并。爱他美与诺优能、可瑞康3个奶粉品牌均属于纽迪希亚旗下。

7月24日、7月31日，据北京商报、新京报报道，此次风波并未因a2公司的“认罚”而平息，业内普遍关注到它另外一些带有“诋毁”性质的宣传–称普通牛奶的A1型蛋白可能引起肠道不适，A2型蛋白能避免，且非常稀有。然而事实并非如此，a2奶粉被过于“神化”。

据了解，牛奶中包含蛋白质、脂肪、乳糖等，其中蛋白质以乳清蛋白和酪蛋白为主。而酪蛋白根据分子结构分为α、β、γ等不同类型，β酪蛋白大约占酪蛋白的40%。β酪蛋白又细分为A1、A2、A3等，其中A1和A2较为常见。此前，有传言称，牛奶中的A1酪蛋白可能会让部分婴儿感到胃部不适，而a2婴儿配方奶粉中的A2β-酪蛋白最接近母乳，能够最大程度地避免引起婴幼儿不良的健康反应，有效解决全球日益关注的消化、过敏及牛奶不耐症等问题。但是，2009年，一份数据分析报告显示，没任何证据证明A1有害，也没有任何证据表明A2对人体更好。

a2婴儿配方奶粉能否抑制乳糖不耐受，在学术界存在一些争议。目前，市场上对于a2婴儿配方奶粉过于神化，其实a2婴儿配方奶粉就是最普通的蛋白。a2婴儿配方奶粉更多通过营销手段在中国市场取得成功，但这并不代表产品具有特殊性。从健康角度而言，a2婴儿配方奶粉的实际作用不会那么明显。

另外，a2公司并没有自己的工厂，其奶粉实则由光明乳业新西兰子公司新莱特代工生产。由于新莱特工厂取得了中国认监委和奶粉注册制的“双认证”，因此延续与新莱特的合作对a2公司来说至关重要。2018年2月21日，a2公司又宣布将与恒天然签署制造与供应协议，恒天然获权开拓a2在东南亚及中东地区的独家供应权，还将合作开发a2品牌的黄油和奶酪等产品。

随着a2公司市场快速增长，其上游产品供应端能否满足需求也充满疑问，这或许是a2公司在新莱特之后选择与恒天然合作的原因。

六角兽成立于2017年8月，注册资本5000万元，三名股东中除了汤臣倍健及其实际控制人梁允超控股的诚承投资控有限公司外，还有一家是严晓峰参股的广州焕能健康投资合伙企业（有限）。在六角兽团队中，多位核心成员来自中粮系，其中F6的创意最早出自蒙牛前总裁孙伊萍。

作为膳食补充产品企业，汤臣倍健布局功能饮料产品具有一定自身优势，但面对目前国内功能饮料市场的混战局面，该品牌在饮料运营以及渠道上的短板，将成为市场拦路虎。

加多宝发布公告表示，“加多宝不服该一审判决，并立即向最高人民法院提起上诉，该一审判决不会生效”。

来源：食品伙伴网 作者：文雯，图片来自网络，如有侵权请联系删除！