很多已经开店的老板有一个困扰：
开店赚的钱不够多，除去各种开支，就剩下个老板个人的工资。
继续嘛，感觉开店太累，上班轻轻松松也可以拿这个钱，心理有点不平衡；不做嘛，又没有好项目，也不愿意回去上班，但是吃喝拉撒都靠这个店。进退两难。
要首先恭喜这样的老板们，一个店能盈利，就超过我们看到的80%的店了，因为大部分店是亏的，或者保本的。你们的店能够盈利，已经很不错了，尽管少，但是起码能够生存下去啊。
而且大部分老板其实把生活的各种开支也算到了店里的支出了，严格讲是不对的，因为你即使不开店，还不是要吃穿住行！
要做到一个店营业额的天花板
既然有个来之不易的盈利的店，理应珍惜，首先不应该想到放弃，而应该想到如何做得更好，让剩下的钱多些。
比如今天社群里一位老板说了自己店里的情况：盈利处于盈利状态，但是除去租金和自己的工资，基本就不剩什么了。他店里从来没有做过活动，也没有做过外卖。。。
虽然可以读到老板的忙碌实际上是低质量的勤奋，但是也可以看到这个店其实有很大的提升空间，把外卖做起来，经营方式更加灵活多样，顾客关系经营更加有层次，那营业额也许会上升一个级别。就基本可以达到自己的盈利目标了。
简单说，就是要看这个店有没有做到天花板。如果没有，就值得继续努力。
是不是你想要的生活
我第一家店当时是做到盈利了，后面放弃不仅因为做到了天花板，更因为无法规模扩张，店开得越多，风险反而更大；而如果只开一家店，则不是我想要的生活。
这就到了要考虑的第二个层面：这是不是自己想要的生活。要想清楚这个问题不是那么容易的。
你不能说，现在开店太累了，所以不开了。因为人活着都很累，甚至休息一段时间都很累，过个年都很累，上班也很一样很累。
要说自己不想要现在的生活，有两个基本条件：
1，你把店的营业额做到了天花板。每个店的营业额都有天花板的，比如我第一家店厨房的生产能力就是一个瓶颈。
2，经历了足够长的时间思考。很多东西，一定是需要时间的，特别是对自己的灵魂拷打。
如果以上两点都满足，而且盈利尚可，你依然觉得“天下很大，想去看看”，那就去吧。
要考虑“选择成本”
第三个要考虑的问题是机会成本。你放弃这个店要损失什么，你有没有更好的项目。这是一个更现实的考虑。
放弃一个盈利的店，失去的不仅仅是未来的盈利，而是一门辛辛苦苦做起来的生意；一旦失去了，对老板的信心会有打击。
当然，如果前面有一个更好的项目就另当别论了，正所谓，旧的不去，新的不来。
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