创业+摆摊首选——哈尔滨烤冷面
哈尔滨烤冷面
说起东北一带最著名的特色小吃，
哈尔冰烤冷面绝对能占一席之地！
软糯、弹牙，酸甜可口，
配上带着焦香的火腿，
肥美的洋葱和葱花，
吃起来满满的都是幸福感！
现在烤冷面不仅可以摆地摊，
还被很多商家用来做外卖爆款，
蝉联各大必吃榜单，
是很多吃货外卖必点菜品！
烤冷面不仅是很多吃货的最爱，
也是很多餐饮人的创业首选！
成本低、毛利高达75%，
做法简单、60秒即可出餐，
一个人接近0成本也可创业！
今天我们就把这款烤冷面，
0保留的传授给大家！
课程核心亮点
教授秘制刷酱，掌握烤冷面核心“灵魂”
课程中，老师将13合1秘制复合刷酱，0保留的传授给大家，通过这款复合酱做出来的烤冷面，口感软糯、弹牙，味道酸甜可口，是很多顾客的必点爆品！
成本低，毛利高，做法简单
哈尔冰烤冷面是一款做法非常简单的小吃，只要掌握了秘制刷酱，餐饮小白也能做出非常好吃的爆品，而且这款烤冷面成本低至1-2元，毛利可达6-8元，堪称盈利神器！
摆摊+外卖+走食，日售300+
以前烤冷面仅是摆摊盈利爆款，随着餐饮人开始把烤冷面放到外卖平台，现在烤冷面已经是各大外卖榜单的常客，经常霸占很多吃货的外卖必吃榜！
群众基础好，市场空间大，创业首选
哈尔滨烤冷面是一款群众基础特别好的特色小吃，南至海南、北到漠河，都很很多烤冷面的簇拥，市场空间特别大，单品开店人流也能爆满，是很多餐饮人创业的首选！
看“哈尔滨烤冷面”视频
课程核心步骤
第1步：秘制刷酱的制作
1、秘制刷酱的配方比例；
2、熬制秘制刷酱的方法和技巧；
3、酱汁制作过程中如何控制火候。
4、刷酱批量制作保存方法。
第2步：烤冷面制作
1、烤冷面出品的食材配方和比例；
2、制作烤冷面的方法和技巧；
3、烤冷面时如何控制火候和时间
四川酸辣粉+烤冷面，
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