今天同村发小开的餐饮店倒闭了，心里烦闷

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今天同村发小开的餐饮店倒闭了，心里烦闷，约我一起吃饭然后诉说了他的心酸。2019年之前在南方开货车，由于身体原因不想在外漂泊了，在外跑了四五年手里攒了30来万，于是踅摸着在老家县城开个餐饮店一是顺便照顾家庭二来给自己找个事情做，在开店之前他也找我聊过，我觉得他挺务实所有计划都是深思熟虑过的，今天他说其实那时候的决定完全是头脑发热，看到南方城市中米粉店生意不错，他就加盟了人家的店。用现在他的话来说，厄运完全是从当时的加盟开始，加盟掏了5w,设备2万，本想着可以开业了，那边总部过来验收，说很多装修效果不符合人家的要求，无奈又给人家交了1万元的违约金，第一笔打货货款5万，当时发小就意识到已经被套牢了，还没开业房租不算小15w就没了。当时想着既然做生意就要舍得花血本于是就咬牙坚持了下去。开业第一个月招了个收银员，营业额1万元左右，看似是1万的营业额，这都是赔钱做活动拉的流量，除去收银员工资2500元，房租水电一个月3000元，食材成本4000元左右，刚好收支划平，但是他自己的工资并没有计算在内，不赔不赚等于还是赔钱。之后的第二个月，靠着第一批回头客营业额有了回升，由于缺少管理经验发现收银员将充会员的钱自己私揣腰包了，于是辞掉了收银，他媳妇他俩经营。说到这里他眼睛湿润了，自从干了这个餐饮店基本没有自己的业余时间，早上一大早骑车去菜市场买食材，他媳妇在店打扫卫生准备开门营业，平日里没事可以约朋友一起喝顿小酒的时间也没了。由于疏于照顾家庭，孩子的成绩也从全班前10掉队到后20名……….2019年年末算了下赔了3万多块钱，年末因疫情歇业，今年5月份开门营业，等于浪费了大半年时间，赔了1万多元，本想着市场回暖了，夫妻二人可以好好经营一番了，总部食材涨价了并且对进货还有要求每月只有一次的进货机会并且打款金额不得低于2万，这无疑对于又是一个重创，又继续咬牙强忍开到了11月份，接着是房东涨租，无奈关门倒闭。

这就是发小的创业心酸泪，通过此事情，发小向我总结了几点我觉得很有道理，借此机会分享给一些朋友。1、如果打工收入还不错那就坚持下去，坚持一个行业一定有所获，没有经验不要贸然做生意；2、创业做生意就意味着没有节假日可言，并且是要有所付出的，比如无时间陪伴家人，无时间联络友情，如果天生喜欢自由且抗风险能力较差，不如不创业。3、餐饮业看似门槛很低，实则是个宽进窄出的行业，没有管理经验、运营思维，成本控制，很难赚到钱。4、所谓的加盟根本不要轻易相信，你看到的门庭若市都是花钱做出来的，一旦加盟合同签订基本被套牢，说白了就是韭菜被割，加盟费、装修，桌椅，设备，后期供货供料，全都是一个网，只要进去很难挣脱。如果真的想做一个品类，去一趟调料市场什么都明白了，根本不需要加盟。

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