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餐盈周报 | 餐饮消费浪费将被处罚；猪肉价格或在元旦春节小幅上涨后趋于稳定

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餐饮消费浪费将被处罚；

星巴克气氛组火了， 话题阅读量破亿

；

海底捞总部将落户成都；


孟非与黄磊的火锅店被限制消费；
猪肉价格
或在元旦春节小幅上涨后趋于稳定
……

一周餐饮头条，小餐为您播报！

1、
餐饮消费浪
费将被处罚

12月22日上午，十三届全国人大常委会第二十四次会议召开第一次全体会，反食品浪费法草案首次提请会议审议。

 
在全体会上，全国人大常委会法工委副主任许安标就反食品浪费法草案做了说明。草案共32条，对反食品浪费的原则、要求、政府部门职责等都作了规定，比如规定各级人民政府应当加强对反食品浪费工作的领导。
 
对于餐饮服务提供者，草案要求餐饮服务提供者主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒，在醒目位置张贴或者摆放反食品浪费标识或者由服务人员提示说明，引导消费者按需适量点餐，不得诱导误导消费者超量点餐，要合理确定餐食的数量、分量，提供小份餐等不同规格的选择。


此外，草案规定，餐饮服务提供者可以对造成明显浪费的消费者收取处理厨余垃圾的相应费用。

草案中还明确禁止制作、发布、传播宣扬量大多吃、暴饮暴食等浪费食品的节目或者音视频信息。违反规定的责令整改，给予警告；拒不改正或者情节严重的，处一万元以上十万元以下罚款。


餐盈周报 | 餐饮消费浪费将被处罚；猪肉价格或在元旦春节小幅上涨后趋于稳定
2、
星巴克气氛组火了，
话题阅读量破亿

2020年最后一个月，星巴克凭借关键词“气氛组”又一次成功登上热搜。
日前， 星巴克中国在官方微博表示：“经深思熟虑，我们决定立即招募官方气氛组30人，招募时间12月21日~12月27日，任期一周。”
同时，星巴克中国也给出了报名条件：
第一， 来星巴克门店；
第二，坐得住，连着Wi-Fi上着网；
第三，在朋友圈宣布“我要报名星巴克气氛组”；
第四，发相关微博截图。星巴克还特别强调：“关键要带气氛，让大家为你点赞，带气氛！”

餐盈周报 | 餐饮消费浪费将被处罚；猪肉价格或在元旦春节小幅上涨后趋于稳定
目前，星巴克“气氛组”引来网友热议，短期内话题阅读破亿，讨论数上万。
对此，有行业观察人士认为，“气氛组”或可以算作某种程度的“托儿”，不少酒吧就有此类“气氛组”存在，咖啡厅引入此类人群，此举是否恰当还有待商榷。

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3、
海底捞总部将落户成都

12月20日，海底捞发布公告称，将以总投资不少于24亿元在成都建立总部园区，并已与成都东部新区管理委员会订立投资及合作协议。
 
据了解，该项目预期5年建成，目标土地位于成都东部新区高明镇白金山水库片区，面积约1348亩。

餐盈周报 | 餐饮消费浪费将被处罚；猪肉价格或在元旦春节小幅上涨后趋于稳定

建成的海底捞总部园区将主要包括接待中心、会议中心、企业历史及文化展览中心、员工宿舍、新技术展览中心、培训中心、酒店及办公室等。
海底捞表示，总部园区的开发及建设将通过推广集团的企业历史文化而增强员工凝聚力及归属感，巩固集团行之多年的管理理念，让员工与企业之间的情感连接和渊源更为深厚，使雇员的利益与集团继续保持一致，将有助推动集团自下而上的动态增长、战略扩张及未来发展。
餐盈周报 | 餐饮消费浪费将被处罚；猪肉价格或在元旦春节小幅上涨后趋于稳定
4、
孟非与黄磊
的火锅店被限制消费
9月黄磊已退出该公司股东


近日，南京黄孟餐饮管理有限公司新增一条被限制消费信息，执行法院为南京市玄武区人民法院。
南京黄孟餐饮管理有限公司成立于2016年9月，注册资本为600万人民币，法定代表人为吕晓丽，经营范围包括餐饮管理及咨询；餐饮服务、预包装食品销售（限分支机构经营）；百货销售。孟非任该公司执行董事。
 
此前据报道，黄磊和孟非共同经营的火锅店“黄粱一孟”所属公司即为南京黄孟餐饮管理有限公司。目前，该店已经闭店。

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天眼查App显示，2020年9月，南京黄孟餐饮管理有限公司发生工商变更，黄磊退出投资人。
目前，南京黄孟餐饮管理有限公司的第一大股东为南京星亚餐饮管理有限公司，后者为“孟非的小面”关联公司——南京小面之交餐饮管理有限公司的全资子公司。


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5、
猪
肉价格
或在元旦春节小幅上涨后趋于稳定


12月24日，农业农村部新闻办公室在发布会上表示，猪肉价格在元旦春节前后可能有小幅上涨，而后有望趋于稳定，企稳回落。
 
据农业农村部市场与信息化司司长唐珂介绍，从元旦、春节的形势来看，主要“菜篮子”品种产能和供给是有保障的，如果不发生大范围低温雨雪灾害天气，预计价格大幅波动上涨的可能性不大。
 

餐盈周报 | 餐饮消费浪费将被处罚；猪肉价格或在元旦春节小幅上涨后趋于稳定

分品种来看，11月份，能繁母猪存栏同比已连续6个月增长，生猪存栏同比已连续5个月增长，预计元旦与春节期间，猪肉供应量比上年同期明显增加，猪肉价格在春节前受需求拉动可能小幅上升，春节后有望回落趋稳。
 
除肉猪以外，肉牛、肉羊年末出栏也将持续增加，但进口货物受疫情影响，不确定性较大，受元旦、春节消费旺季影响，牛羊肉价格呈稳中有涨的走势。
 
唐珂表示，下一步，农业农村部将采取针对性措施，做好节日期间重要农产品生产供应工作，防止因突发疫情或灾难性天气导致的产销衔接不畅问题，切实保障城乡居民“菜篮子”产品需求。

END
餐盈周报 | 餐饮消费浪费将被处罚；猪肉价格或在元旦春节小幅上涨后趋于稳定
编辑 |小餐
统筹 |吕健
图片来源于网络
【商务合作/内容转载】
电话/微信：15982358047
 
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