从街边大排档，怎么做成了米其林三星餐厅？
初心很简单，只不过坚持了25年
用心而不花哨，菜如此、环境如此，服务亦如此
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原创文章，作者：餐饮老板内参，如若转载，请注明出处：https://www.qiyu88.com/219077.html
来看看一位老板的选址问题： 老陈，我这边有个近几百方的天台 想开个天台咖啡店。 本人小白，也不是小白，有一点咖啡经验，主要是觉得这个天台很适合开咖啡店，再加上我们这个区域没有类似的，其他区域有，也做得比较出圈的，在市中心一点 离我们区域车程大
一个餐饮界的都市传说。商家名称悦悦香菜系中餐区域北京上线产品聚食汇·智慧云V5.9、聚食汇·移动POS悦悦香悦悦香餐厅的名字来源于粤粤湘的谐音，店如其名，完美地把粤菜的清雅香甜和湘菜的浓烈愉悦融合在一起，为…
点击了解详情我们对身边的东西总是习以为常，不愿费心对其多加思考，但商业的高妙之处就在于，每一件司空见惯的事物背后都有一套精巧的逻辑体系等待你去探索。比如连锁店，从麦当劳到屈臣氏，无论走到哪里都能保…
今天要跟大家分享一点喜悦，勺子课堂正式完成了 A+ 轮总计 3000 万人民币融资，本轮融资由青松基金领投、华创资本跟投，华兴Alpha 担任独家财务顾问。这是继去年年底勺子课堂完成千万人民币 A 轮融资后时隔半年再…
火焰菜可谓是寒冬里的亮丽风景线，这种呈现方式不仅赚足了食客的眼球，还丰富了菜品的色泽和口味。今天小编不仅给大家带来了人气超高的火焰鲍，还有逢年过节必不可少的炖大骨鸡，撑场面的胡辣海参汤也不能少 ~(*･…
点击上方蓝色字关注我们~“我都打 5 折了，为啥店里还是没人？”“为啥打折活动一结束，店里客流量就变小？”“不能再打折了，成本合不上啊！”“可是不打折客流量更少……” 各位餐饮老板在经营店铺的时候一定遇到过…
天财商龙成功签约台式甜品连锁品牌「鲜芋仙」，预示企业正式进入连锁经营信息化管理新阶段，天财商龙将为鲜芋仙品牌旗下550余家门店提供专业的一站式闭环信息化解决方案，为企业信息化管控保驾护航。鲜芋仙CEO刘…
前几天 小微为大家介绍了 传统的湘西腊肉、腊肠 配方详实、流程清晰 （戳链接复习： 张家界腊肉 ） 今天，小微再给大家介绍一款 怀化邹菜腊肉厂的 腊肉腊肠 相较传统版本 其生产效率大大提高 腊肉的熏制时间仅需15天 腊肠则一晚就能熏好 制作周期的缩短即意味
吾享网络整理出品2020年第5期“分餐”“公筷”将纳入“文明行为促进条例3月20日，北京市新型冠状病毒肺炎疫情防控工作新闻发布会上，市委宣传部副部长、首都文明办主任滕盛萍透露，倡导分餐进食、公筷公勺的文明生活方…
很多餐厅看起来生意不错，客源兴旺，但却旺丁不旺财。为什么呢？关键在于企业的获利能力太低，也就是说企业将营业额转化为利润的能力太弱。在成本压力之下，餐厅要想立于不败之地，秘诀只有一个字——“砍”。第一把…
