菜单影响着食客对餐厅的第一判断，会不会再次光临，除了环境、菜品和服务之外，点菜时看到的菜单占有绝对重要的地位。
是的，菜单没定好，会带来6大危害：
那么，设计菜单有哪些注意事项呢？
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1.菜单的设计风格，要与品牌定位相匹配。
2.突出招牌菜地位，把最具特色，有推荐价值的菜品放在首页。
3.合理控制菜品数量，数量太多不利于顾客点菜，也不利于厨师加工制作。
4.增加菜名艺术性，让菜品在满足好吃好看的基础上更有噱头。
5.可在菜单上标注菜品分量，便于顾客点菜。
6.可增加套餐菜单，减少顾客菜品搭配的麻烦。
7.合理的标注菜单价位，以免因为顾客的厌烦情绪。
8.合理的控制菜单成本结构，增加门店利润。
然而，这些工作不是简简单单就能完成，我们需要对菜单进行深度理解，对成本结构、利润空间进行严格的计算。
2019年8月29日-30日，餐易私塾《盈利提升100%，数据化王牌菜单规划》课程第8期北京站，正好解决了这一难题，手把手教你如何科学的规划菜单。
主讲老师 餐易私塾校长：徐剑
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本期两天的菜单课程中，徐校长将从爆款设计、价格带分析、菜单营销、定价策略等方面进行全面分析，让大家学会如何做一个好的菜单设计，让餐厅利润大幅上升！（曾有餐易学员表示，参加了菜单沙龙营业提升了20%~）
对了，记得带着自己家的菜单来哦~边听课，边发现问题，边调整，没准课上完了，你的菜单也调整好啦~而且还有徐校长现场点评把关！
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