餐饮人在10家店以内的最大诱惑,是开放加盟。
一旦自己几家店生意火爆,就会受来自全国各地食客的诱惑、资源方的诱惑,试图以加盟的模式,大展拳脚!但往往这时候,又成为了众多品牌走向死亡的导火索。
加盟或者不加盟,点个头就答应了,但随之而来的是一系列的,面对加盟店的服务与支持,管理与营销,质疑和失败。
比如以下难题,你在连锁加盟事业发展过程中,是否遇到过呢?
我到底要开几家店,才能发展连锁加盟? 我的菜品明明很好吃,概念很新颖,为什么发展加盟事业还是有心无力呢? 我的加盟店在一两年后,就背叛我的品牌,另创品牌,这是为什么? 我自己的店经营及操作都很顺手,为什么复制到加盟店却老是不如预期? 加盟连锁的布局策略抓不准,连锁品牌深耕与扩展速度太慢? 加盟制度应如何设计,才能保护总部,又能做到激励加盟店的效果? ……
正如我们常说:
连锁,其实只有两个字,一个是“连”,一个是“锁”。“连”是扩大经营,“锁”是持续盈利,“连锁”则是在扩大经营的基础上还要保持盈利,如果做不到,无论是直营还是加盟都是空谈。
如果你想更专业系统了解,一个真正的加盟连锁品牌,该如何诞生、发展、壮大,那就来餐易私塾《0-100,加盟系统打造方案班》吧!
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