店面选址和结婚有什么共同点？答案是：一旦选错，变更成本极大。
开店最重要的是什么？当然是选址。
选址就是为找到一个平衡点，即在直接经营成本（如房租）和区域流量间取得均衡。
一个合适的位置，将大大提高开店成功率。
｜解析｜
掌握5个公式，科学分析投资回报
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如果在开店前，能做好投资回报率测算，或许会有不同的结果。
那么，在开一间餐厅前，如何进行投资回报分析？
餐易私塾创始人& CEO徐剑，在总结上千家店铺的选址得失后，推出的知识产品《4A选址法》里，有5个很好用的公式，值得餐饮创业者学会运用：
第一步：
如需收回投资，每月需要实现多少现金流？
公式1：
预计投资额/预计收回期=需求现金流
冉女士案例：
25万/12个月=2.08万每月
第二步：
要获得所需的现金流，每月需达成多少营业额？
公式2：
需求现金流/现金流占比=需求营业额
通常来说，现金流要占到一个餐厅日常营业额的15%比较健康，有管理水平高，经营状况好的，甚至高达20%。
冉女士案例：
2.08万/15%=13.86万元
第三步：
如需要实现此营业额，需多少顾客才能满足？
公式3：
需求营业额/人均消费=需求客流量（月）
冉女士案例：
13.86万/20元/人=6930人/月
6930人/30天=231人/月
要获得所需的现金流，每月需达成多少营业额？
由此可知，每天餐厅如果能有231人进店消费，就能实现预估营业额。
第四步：
为达到所需现金流，租金的范围多少是合理的？
公式4：
需求营业额*租金占比=需求租金（月）
13.86万*15%=2.08万
2.08万/30天/50㎡=13.86元/天/㎡
第五步：
测算座位数和翻台率，预测合理的接待能力。
公式5：
签约面积*使用率*前厅占比/单个座位面积=座位数
通过计算得出合理的座位说。
（由于冉女士主要想做外卖，这部分内容不再计算。）
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