中国餐饮产业年度盛事——首届“中国餐饮产业红牛奖”获奖名单即将揭晓，最终评选结果将会在3月30日的“中国餐饮产业峰会”上正式对外公布，最终奖项花落谁家，让我们拭目以待。
我们先来一起回顾红牛奖评选的整体进程：
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“中国餐饮产业红牛奖”介绍
在疫情的冲击之下，整个餐饮产业链，包括食材供应链、定制复合调味料、SaaS系统、中央厨房和外卖平台等，各个环节都正在面临前所未有的挑战与机遇。在新业态的大背景下，餐饮产业的格局正在重塑。
“2021中国餐饮产业峰会暨首届中国餐饮产业红牛奖盛典”由央广网、红餐网和Hotelex上海酒店及餐饮展三方强强联手、共同主办，“中国餐饮产业红牛奖”主要分为三大类：“2021年度中国餐饮产业卓越机构”、“年度中国餐饮产业影响力品牌（企业）”和“年度中国餐饮产业领袖人物”。
2021年度中国餐饮产业卓越机构
作为红牛奖的奖项之一，“2021年度中国餐饮产业卓越机构”细分为十个奖项，包括：
“年度中国餐饮产业卓越机构”着眼于餐饮产业链的外部环境变化和需求，旨在树立不同领域的标杆企业，为餐饮行业的健康发展发挥引领和示范作用，从而推动整个餐饮上下游产业链的企业能够更好地协同发展，共同促进餐饮产业向前迈进，同时也是对优质企业的表彰。
年度中国餐饮产业影响力品牌（企业）
旨在表彰和传播中国餐饮产业具有独立品牌的优秀企业，实现优质资源的互补共享，推进餐饮产业的品牌化运营。
年度中国餐饮产业领袖人物
特别颁发给近年来对中国餐饮产业推广力度颇大、业界口碑良好，且在中国餐饮产业有极大影响力的创始人与高管，以表彰他们为中国餐饮产业所做的杰出贡献。
“2021年度中国餐饮产业卓越机构”、“年度中国餐饮产业影响力品牌（企业）”和“年度中国餐饮产业领袖人物”评选均由餐饮产业以及相关领域的专家团队构成的“中国餐饮产业红牛奖”评审委员会评选产生。
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评选规则
“中国餐饮产业红牛奖”评审委员会坚持公开、公平与公正的原则，采用定量与定性相结合的方法，并邀请了诸多餐饮以及相关产业的专业人士对评选对象进行科学和客观的评价，希望找出并点亮那些有好业绩、好品牌与好口碑的领袖人物与卓越机构。
自2020年12月开始，在海选阶段，“中国餐饮产业红牛奖”的评审委员会从餐饮产业链和众多提报的企业中，挑选了超过2500家符合评审规则的餐饮以及相关领域的企业。
而后又历经了专家组的初审，以及具有一定争议的复审，首届“中国餐饮产业红牛奖”的最终名单即将确认。
红牛奖的评选历时4个月之后，最终获奖名单将于3月30日在“中国餐饮产业峰会”的现场正式公布。
本届红牛奖规模空前，涉及餐饮产业链上下游的全链条，并且由央广网、红餐网和Hotelex上海酒店及餐饮展联合主办，具有高度的权威性，届时必将引起各大媒体，餐饮产业链高管与从业精英的广泛关注。
欲知最终奖项由谁摘得，敬请持续关注红餐网的后续报道。
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