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广州游学重磅开启！6大品牌，3天3夜

火锅餐见 • • 餐饮资讯 • 阅读 1

“美食之都”广州，食客口舌挑剔，倒逼餐饮经营者也更注重产品和口味，在这里成功的品牌，可以说都是“产品主义”的践行者和受益者。

5月25日-27日，火锅餐见广州游学重磅开启，与爱学习的火锅老板们一起探寻广州优秀品牌【硬核产品力的构建法则】。

3天3夜，6大品牌，深度对话，实景体验
。快来报名吧！

第 817 期
窄门餐眼数据显示，广州一共有7500+火锅店，比较活跃的有4100+，每万人拥有4.9家火锅店。
像其他一线城市，广州人口流动性大，饮食包容性很强，就火锅来说，细分品类丰富，除了常见的川渝火锅、潮汕牛肉火锅外，椰子鸡、猪肚鸡、牛杂火锅以及羊肉煲等也较受欢迎，是广州火锅市场的重要组成部分。
经过长期观察访问，餐见君发现，广州火锅
有几点特定的区域特点。

1、猪肚鸡是广州当之无愧的明星火锅品种；

2、竞争最激烈的却是潮汕牛肉火锅；

3、“口味清淡”不再占据压倒性优势，越来越多的人尤其是年轻人“能吃辣”，川渝火锅如小龙坎、大龙燚等受到追捧。

广州还诞生了当地的网红火锅品牌——怂重庆火锅厂。去年12月杀出广州，在海口开出第二家店。

4、因为食客水平高，所以广州餐饮老板对产品的重视程度普遍偏高，更注重食物本身的品质和味道。

此次，我们的广州游学为大家精选以下优秀品牌：

17年老字号火锅品牌
滋粥楼
、
14年鱼头火锅
东灶鱼头
、
网红店制造厂
亚洲吃面
、
广州椰子鸡火锅一哥
凤园椰珍
、
九毛九旗下新锐火锅
怂重庆火锅厂
、
好评如潮·正宗潮汕味道
牛山溢牛肉彪

具体的行程安排如下图：

 往期游学活动精彩瞬间

统筹丨孙岩岩
轮班主编丨语嫣  
商务合作｜18637183183（同微信）
文章转载丨txg13333832182


觉得内容还不错的话，给我点个“在看”呗



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