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原创文章，作者：餐谋长聊餐饮，如若转载，请注明出处：https://www.qiyu88.com/227697.html
可口可乐在中国卖起了日本绿茶，雀巢布局中国冰淇淋市场，肯德基卖气泡冰咖啡，天猫在鹰集开了咖啡馆…上海的垃圾分类让我们充满了分类的“危机感”，远在芬兰的小伙却用咖啡渣做出了100%防水的鞋子，可以说是“真·…
好的品牌，总有必杀技。 本文盘点了年度十大火锅访谈录，希望对您有帮助。 第 1043 期 文 | 田果 张冬 1 胖子鱼鲜鱼火锅 一招裂变4万会员 1、主人公当厨师长时，做一家火一家，轮到自己创业，却屡战屡败，最惨时三家店赔了200多万。 他不甘心，再一次合伙开了
日前，由顺德区民政和人力资源社会保障局主办的2021年顺德区“粤菜师傅”职业技能大赛在顺德梁銶琚职业技术学校正式拉开大赛帷幕。 据了解，本次竞赛竞赛分“中式烹调”和“中式面点”两组，采用现场实操方式进行，分别按“中式烹调师”和“中式面点师”高级
在今年的中国餐饮产业发展大会上，西贝莜面村创始人贾国龙就曾坦言，西贝已经做了5、6年的快餐探索，但却总被市场“打脸”。 这期间西贝先后尝试推出了多了品牌试图进军快餐市场，但市场反馈总是不好。 但是贾老板并没有放弃，并积极物色市场上已有的快餐品牌
“编者按： 品牌如人，人如品牌。来源｜餐饮界（ID：canyinj）编辑｜乔祎如何让消费者对你的品牌念念不忘？专注菜单定位规划与设计的王小白提出，关键在于“五个一”：名称、人群、品类、口号、故事。这五个元素不是…
高效！一台“菜单机”顶替餐厅收银员 《餐饮时报》在东京涩谷的一些快餐店发现，餐厅内没有收银员，靠门口摆放着一台类似地铁售票机的设备收银，每个菜品对应一个按钮，上面标注有单价。顾客在门口的机器上选择餐点…
据国家统计局的数据显示2017年我国餐饮市场规模突破3.9万亿，同比增长10.7%，而全国餐饮收入增速却比上年同期降低1‰。生意越好，赚越少?目前餐饮行业发展存在的问题是人们日益增长的美好餐食需要和餐饮行业发展不…
来源：财华网海底捞拟用1.2亿收购一家中餐厅，还用304万美元收购一家纽约餐厅！9月4日晚，海底捞在港交所发布公告称，公司的全资附属公司四川新派与姚云杰及朱安阳订立汉舍协议。据此，四川新派已有条件同意由其…
近两年，疫情反复，有些餐饮老板也是为此伤透了脑筋，生怕因为疫情造成亏损。 近日，据网友爆料，黑龙江有一饭店老板为了避免疫情造成的损失，让客人饭前先签协议，万一之后被隔离，必须赔偿饭店损失，引发热议。 8月7日，一名女子驾车经过一家饭店，因为肚子
小资，情调，有趣—这是湖碟轩营销活动给人留下的第一印象。湖碟轩通过营销策划引导消费者的良性持续消费，把品牌号召力转化为粉丝经济，赚得超高人气的同时，赢得了良好的市场口碑。体验式营销留住顾客心相对于时…
