20+顶级投资人化身“导师”,揭秘餐饮资本化之道!

抱资本,成为餐饮行业发展的大势之一。餐企要乘势而上,借资本推手找到新的增长突破口,除了要看清自己手里的生意,还要了解资本投资餐饮的逻辑和本质。

在VC(风险投资)/PE(股权投资)圈,消费是当前投资领域最热的主题之一,而在这个大主题中,“食”始终是排名第一的消费赛道。
最近,餐饮融资热潮开启,几乎每天都会曝出餐饮品牌的融资消息。不可否认,当下的餐饮融资已经来到了“赛点时刻”。

△2021年餐饮品牌融资事件盘点

事实上,密集的融资事件只是餐饮融资趋势的一个缩影。这一现象的背后,反映了VC对餐饮的信心重燃。

餐饮投资热潮,呼啸而来

在过去很长一段时间,餐饮行业一度与资本无缘。原因在于餐饮行业门槛低,高度分散,高度竞争,也存在高风险。加之其财政不透明,运作不公开,管理不规范,无法指数型增长,因而不受投资圈看好。
近些年,随着收银系统、餐饮“数智化”、中央厨房、冷链配送、加盟连锁的完善,上述难题大都有了解决之道。换句话说,餐饮行业的资本化机会在当下爆发,主要得益于餐饮行业合规化、标准化、数字化、消费者需求升级与创业者团队升级。

△图片来源:摄图网

此外,受疫情影响,遭受重创的线下餐饮因现金流紧缺,对资本的认知也发生了转变。这样的契机,也让餐饮再次回到VC视野中。
各种因素综合作用下,餐饮投资风潮正呼啸而来
茶饮、咖啡、拉面、卤味
、糕点
等品类
,成为头部资本追捧的对象。
不止一位投资人预言:
未来两年,在香港上市的餐饮企业或将达到十家;
未来10年,中国餐饮
界也将出
现媲美麦当劳、肯德基
、汉堡王、星巴克的超级连锁企业。

拥抱资本,成为行业发展大势

资本是逐利的,餐饮也是。资本想要投资回报率,前提是餐饮盈利,在这一点上,资本和餐饮的目的是一样的。当资本以更大的资金,押注更多餐饮品牌,就必然给餐饮带来巨大的发展机会,推动餐饮品牌化、连锁化的发展速度。
对餐饮企业而言,这也是一次千载难逢的机会。
抓住资本需要餐饮的窗口期,牵手资本,餐企可以做更多的业务拓展、引入更多的战略资源,还可以通过资本化的流程来完善企业内部建设,快速推进品类和品牌的发展。

△图片来源:摄图网

当然,机遇里也暗藏挑战。

餐饮和资本结合失败的例子历历在目,在抓住资本抛来的橄榄枝前,餐企一定要清楚自己的生意目标是什么,需不需要融资?也要想清楚,资本投资自己是为什么,是真的看好这个项目、这个赛道,想和创始团队一起把品牌做大,还是“割韭菜”?
只有看清了自己手里的生意以及资本投资餐饮的本质,才能避免成为炮灰。
拥抱资本,已经成为餐饮行业发展的一个大势。如何乘势而上,借资本推手帮助餐饮企业找到新的增长突破口,为扩张之路保驾护航?

前不久,餐饮连锁创业学习加速器——新火大学堂正式启动资本加速高级总裁班第1期招生,聚一线资本之力,促餐饮连锁进阶。

接下来,我们将从授课师资、课程特色、课程规划三个方面,向大家推荐这期课程:


20+导师·解密餐饮资本化之道



据了解,本次资本加速高级总裁班第1期,
新火大学堂力邀了100+家资本机构、20+位活跃在中国创投一线最顶级的投资人、知名企业家、财税法专家等担任导师
,包括加华资本创始合伙人宋向前、分众传媒创始人江南春、高榕资本合伙人陈耀昌、高瓴创投副总裁沈哲懿……
其中,资本导师均为一线投资机构创始及主管合伙人,他们平均拥有20年的投资经验,所在机构掌管着中国近半数的投资资本,有着深厚的投资功底和卓著的投资成绩。


资本对接 资源共享



以资本加速为核心

100+投资机构参与

20+一线资本导师

24周超长加速陪跑

5大精炼课程模块


五大课程模块 专注案例实战



模块一

把握宏观经济 洞察消费行业投资逻辑


  • 了解宏观经济的分析框架与方法 把握国内外经济趋势
  • 拥有全球视野 学习捕捉市场机会
  • 把握消费行业的投资逻辑 剖析最具潜力的消费企业
  • 加强CEO对于资本市场的认知并进行资本规划

模块二

资本战略思维 为资本化做充足准备


  • 探寻资本运作的底层逻辑

  • 挖掘投资人分析项目视角 提高沟通效率
  • 如何融资 融资的最佳时间和计划
  • 融资前的准备和融资误区、案例分享、路演准备 BP实操
  • 解析投资人评估项目价值框架和重要投资条款 提高融资成功率

模块三

商业模式梳理 创造新增量 形成价值壁垒


  • 梳理现有的连锁商业模式 实现创新与突破
  • 根据项目情况调整可行的商业模式制定未来发展战略

模块四

连锁增长体系搭建 实现品牌爆发增长


  • 品牌如何成为消费者心智首选
  • 流量红利结束,新消费品牌面临四大误区
  • 小品牌没有广告预算,怎么突围?
  • 内容突出案例讨论 实战教学

模块五

大咖私董会 实战路演 名企参访


  • 直击创业者企业痛点 名师辅导解惑突破发展瓶颈
  • 1对1诊断 大咖小饭桌 资本私董会 实战路演 名企参访
  • 融入新火精英圈层 迅速建立投融资网络













招生对象













有融资需求的餐饮企业、连锁企业、供应链企业、消费上下游企业













教学安排













课程费用:
59800元/人
授课时间:
6-8个月持续加速陪跑 5大模块课程 2天/模块
开班时间(暂定):
第1模块:2021年8月21-22日 杭州
第2模块:2021年9月
第3模块:2021年11月
第4模块:2021年12月
第5模块/结业:2022年3月
(具体开课时间提前30天通知)










课程报名












咨询课程详情,可联系班主任提莫15715775120(微信同号);点击文末【阅读原文】,即可报名课程。

原创文章,作者:红餐网,如若转载,请注明出处:https://www.qiyu88.com/228523.html

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