木屋伙伴的故事
前言
不知不觉，来木屋已经两年多了。在木屋的每一天都感觉自己很充实，好像总有自己想学又学不完的东西。
而这两年，我也从一个一心想要学习烤串技术的懵懂小学徒，成为了一个老A，再到一个负责出品一日运营的组长。在木屋让我学习到了很多，不单单只是对于烤串技术方面的，更多的是管理方面的问题，例如：如何去控制报废跟估清，如何做好带训计划，怎么去管好开收档。跟着店长华哥和我的厨师长佑哥让我学会了分析问题根本原因，要怎样做改善计划以及怎样去落实跟进，如何去成为一个合格的管理组。
我自己的性格本来就很内向，很多时候就在出品间里面烤一天的串，一天下来可能都不会说超过十句话，是他们给了我勇气和信心去跟别人多交流，多说说话。这让我也觉着作为一个组长确实是有责任去带动一个团队氛围，偶尔跟大家开开玩笑，吹吹牛。其实大家有时候一起开开玩笑，打打闹闹的，一天很快就过去了，也不像整天在哪里闷头苦干那么累。
有时候感觉自己还是挺幸运的，能遇上他们两个人生导师，这是我来木屋之前完全想不到的。虽然6月份疫情我们店5s打分落得了最后一名，但华哥并没有太责怪我们，而且带着我们去把那些死角卫生一个一个去改进了，而且我们华哥也是有点强迫症的，搞了就要搞好，让自己感觉满意了，看着舒服了才肯停下来，那几天几乎每天都搞的很晚，但看着搞干净之后那种成就感，累一点也都是值得的。
现在自己也慢慢的朝着厨师长的方向走去，在木屋就是要敢于挑战不可能，只有逼自己一把才知道自己能做到什么程度，这也让我相信了在木屋可以让自己不断的学习成长，不断的提升自己！
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