很多餐饮企业
对菜品研发倾注大量精力
而主食往往容易被忽略
可供食客选择的花样并不多
煜丰汴京烤鸭店的大厨
正是瞅准了这点
运用多种烹调技法
将一份原本平淡无奇的面条
做成了该店招牌
几乎桌桌必点
这款小笼蒸卤面
面条筋道弹牙
味道咸香可口
三蒸一泡的制作手法十分讲究
学会后在餐厅推出
一定会是独具特色的爆品主食
面条“三蒸一泡”如何操作?
豆角配菜如何制作?
拌面时汤汁的份量是多少?
看完视频就能学会此菜全部流程~
学技术找配方 请长按并点击 识别图中二维码 进入“名厨网课” 名厨网课真实评价(上下滑动查看详情)
原创文章,作者:大厨微阅读,如若转载,请注明出处:https://www.qiyu88.com/230084.html