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最 近，巴奴毛肚火锅在北京开设的第六家门店开始试营业。有消息透露，巴奴今年将会加速上市进程。详情请看红餐网《每 日热讯 》。 巴奴北京第6店落子丰台 今年或加快上市进程 最近，巴奴毛肚火锅丽泽龙湖店试营业的消息引起了业内关注。 据了解，这是巴奴在
2013年，我在深圳开了第一家“探鱼”。当时我跟我太太，几乎每天都扎在店里，从前台到后厨，从选人用人，到激励任免，都是亲自去打理的。今天，“探鱼”在全国的门店超过200家，员工超过7000人。从我到店长，中间隔了…
外卖进入下半场随着外卖市场井喷式爆发之后，外卖大市场整体体量扩大，越来越多的优质餐饮进入，下半场大幕拉开，以后的市场规模一定会继续水涨船高。 01 “外卖市场占有率持续增加与堂食平分秋色”消费…
年关将至，过年这段时间是餐厅生意最忙的时候，但是有些员工不给力了，非要在年前离职。年前离职无非是想在春节前赶回家过年团聚，或者借着回家过年的由头跳槽。在年底不好招人的现实面前，如果老板让员工离职，…
1香煎荠菜卷调荠菜馅时按3:1加入韭菜末，对鲜味起到明显的放大作用。制作流程：1、新鲜或者保鲜荠菜快速焯水，捞出挤干后切末。贝丁、虾仁、海米无需腌制上浆，切成碎末。2、取荠菜末300克纳入盆中，加韭菜末100…
开店卖奶茶10个月后，娃哈哈终于将奶茶店开到北京，截至1月7日，娃哈哈全国共开出250余家奶茶店。 然而市场表现来看，娃哈哈奶茶店并未受到市场和消费者追捧。在茶饮市场日趋饱和的今天，跨界卖奶茶似乎也不是一门好生意。 成立34年的中年企业娃哈哈，在经历
自小，他便接触锅勺，并立志从厨。工作后，他意识到自己的不足，毅然重回学校读书，只为把厨艺基础打得更扎实。实习期，努力勤奋的他获得军区首长的赏识和引荐，一毕业便直接担任酒店厨师长。他是辽菜烹饪大师董…
4月6日，A股预制菜概念股早盘走强，截至今日收盘，味知香、春雪食品、湘佳股份、惠发食品、宏辉果蔬、益客食品、巴比食品、百洋股份等股拉升上涨。 业内人士一致认为，预制菜概念走红的原因也今年3月国内疫情陆续再起，导致消费市场产生诸多显性变化相关。
▲点击上方蓝字关注 餐饮解读掌握最新餐饮动态 目前100000+餐饮人加入关注【餐饮解读】 一家龙虾店，坐标张家港，280平米， 日营业额150000（请注意：是日营业额），16点就开始排队排满一条街，加座加到厨房里。这才刚进入4月份，到6月份简直无法想象。这家
↑点击上方“餐饮O2O”关注我们 这两天，中国版《深夜食堂》刷爆朋友圈，“品牌广告暴力植入”力压“高仿日版、不接地气、演技尴尬”等痛点，成为最大的吐槽点。剧组和品牌广告主的这次合作，对于行业来说，非常有…
