这款肉饼是山东德州黄河涯肉饼店的招牌产品，热卖20年，日售200张。其选用猪腿肉煎烙而成，以自熬的复合油为其添香，外皮酥脆可口，肉馅鲜美浓香，咬一口，饱满丰腴，唇齿留香。
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肉饼日售200张!外皮酥脆可口,肉馅汁香满溢,传承人详解制作全程
这款牛肉香酥煎饼是银川臻君酒店的旺销面点，细嫩醇香的牛肉用胡麻油、孜然等调料腌制，搭配清新爽口的蔬菜，裹在金黄酥脆的饼皮中，咬下去满口留香。关键仅需150克牛肉就能做出一份量大扎实的菜品，不论是放到酒店的菜单中，还是拿来开间单品店，都是高毛利的旺销产品。
调馅加三种蔬菜丝,这牛肉煎饼清香美味!关键是三两牛肉就能出一份
煊饼是山东武城县的特色传统名吃，已有四百多年的历史，饼坯先在鏊子上烙定型，再放瓦砾上烤出香气，成品色泽黄亮，皮酥馅嫩、香味四溢、回味无穷。视频中不仅揭秘了煊饼和面、塑形的秘诀，还详细讲解了备受顾客欢迎的猪肉馅、牛肉馅等三种馅料的调制方法。
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一层瓦砾烤出独特香气!武城煊饼自带流量,适合明档推出,无须介绍就卖火了!
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萝卜丝饼油润酥香,引得客人驱车来尝!低成本高毛利,看完视频就能推
这款山楂饼是徐州福缘私房菜馆的特色主食，用酥皮包上熬好的山楂馅，入烤箱烤制而成，成品酥脆可口，酸甜开胃，极受女士和儿童青睐。制作关键在于以大包酥的方法开酥制皮，方便批量预制，更加省时省力。
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小编力荐山楂饼,吃一盘都不腻!这样开酥、制馅,酥脆掉渣、酸甜可口
葱油饼这款当家主食不管在早点摊、快餐店，还是饭店、餐厅，都是必不可少的。这款葱香油饼外皮金黄酥脆，内部柔软层次多，口感卖相极佳，深受顾客喜爱。想要达到层次分明的效果，有两个技术关键：一是面饼需均匀刷一层自制油酥，二是饼皮的卷制手法有讲究。
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怎样做好葱油饼?面点师孙大姐演示流程,关键是抹这碗油酥
豆角除了常见的干煸和凉拌，还能怎样做出新意？将豆角与广式腊肠、一种神秘原料混匀成馅，包入春卷皮中煎制，成品金黄诱人、酥香软嫩，非常受老人和孩子喜爱。
豇豆还在炒着吃?这样烙成饼,小顾客看见就要点!
这款鸡蛋灌饼是开封第一楼餐厅的旺销小吃，不同于街边常见的鸡蛋灌饼，其以半斤面粉+三个鸡蛋为原料，加之半煎半炸的烹饪技法，成品外皮金黄酥脆，内里松软浓香，咸鲜适口。
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早上吃鸡蛋灌饼了吗?掌握这套方法,称霸早点摊
这款千层馅饼是东营宾馆的招牌主食，基本上桌桌必点。此饼的特色在于结合馅饼与千层饼的技法，使用烫面制作，烙熟后外酥里嫩，切开后露出层层叠叠的碧绿馅料，诱人食欲。这道野菜千层选用了春季时令食材荠菜，也可以根据需要替换成其他野菜。
千层菜饼,中餐早餐快餐都能推!烫面卷素馅,低成本高毛利
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