近几年我国一线、二线城市旅游业及服务业的迅速崛起，带动了相关行业的快速发展。都说“民以食为天”，各路英雄投身商海纷纷从餐饮业开始起家，行业内部竞争愈演愈烈。
据国家统计局统计，2018年，我国餐饮连锁行业总店数增长至482个，同比增长4.1%;餐饮连锁行业门店总数达到31001个，同比增长12.8%，增速为近五年来最高。餐饮行业的收入也随之水涨船高，2019年全国餐饮收入也达到46721亿元，比上年增长9.4%。
2020年一场突如其来的疫情让我国每个城市都按下了暂停键，作为人员流动性、密集型都偏大的餐饮行业，更是遭受了一次致命的打击。
据中国烹饪协会调研数据显示，疫情期间，78%的餐饮企业营业收入损失达100%以上;9%的企业营收损失达到九成以上;7%的企业营收损失在七成到九成之间;营收损失在七成以下的仅为5%。
从这组数据其实不难看出，虽然餐饮行业整体损失惨重。仍有小部分餐饮企业采取积极自救措施扭转局势：比如零接触配送、无接触点取餐、跨界互助员工共享、售卖食材解决库存、外卖平台推出减佣举措，竭尽全力把损失降到了可控范围之内。
1994年桃源餐厅诞生，快速晋升为当地最有名的酒店之一，跻身为济南餐饮行业“三大巨头”之一。巅峰时期发展到5家分店，现如今济南餐饮行业的很多都老板、店长、总厨都是从桃源走出来的，当之无愧的济南餐饮界的“黄埔军校”。
这些年，桃源酒店对很多济南人来说留下更多的只是回忆。多年来的固步自封、抱残守缺，已经让桃源酒店慢慢开始脱离公众的视野。门店整体老套、菜品缺少新意、经营理念守旧、外卖成绩平平，才是他们日渐衰退的原因。而疫情只不过是压倒骆驼的最后一根稻草罢了。
如今这个年代连锁企业战略布局，品牌企业招商加盟。中小餐饮企业想要在市场上占有一席之地必须不断突围、创新，就算是一间小小的奶茶店也不能例外。
奶茶店刚开始装修就发现这条街上有四五个同行业的竞争者，瞬间感觉压力山大。但是已经是箭在弦上不得不发的状态了，四处找寻增加客源的妙招。
一次偶然的机会让我遇到了米粒餐学院的小米老师，5年的餐饮顾问对餐饮行业营销方法有自己独到的见解，10年资深培训讲师让看似理论性较强的营销干货能够更好的落地实施。
通过领悟小米老师营销方法，制定了详细的开业前期、开业后期的两段线上营销策略方法。让这个小小的奶茶店在刚开业的时候迅速累积了几百人意向客户，再搭配第三方外卖等低成本的宣传平台，快速争夺了其他奶茶店的市场份额。
作为餐饮人的我们应该如何做好线上宣传，为门店带来更多流量转化呢？顾客来了，怎样才能让顾客留下来，并能锁定顾客让他们不断复购，更好地提升店面营业额呢？跟着小米老师让你轻松学懂线上营销。
小米老师凭借多年丰富的餐饮运营经验，深挖线上营销和客户沉淀实操技巧，教你如何走好线上营销的第一步，从线上营销到客户沉淀，牢牢锁住意向客户群体，下季度营业额绝对会有明显提升。
（文章图片来源：微博凤凰网财经、微博OR_商业新媒体、微博济南生活、微博前瞻经济学人APP及网络图片，若侵权请联系删除。）
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