自从新冠状病毒爆发以来，“野味”因是祸乱之源，被人们口诛笔伐。全国各地纷纷开展整治行动，严查野味产业链。与野味相关的餐厅、菜品等也统统被叫停。和野味青蛙一字之差的牛蛙，也被卷入这场风波。
不过最近传来了好消息，3月4日，农业农村部紧急印发通知，明确了甲鱼、牛蛙、乌龟未被列入禁食野生动物名录！
01
牛蛙成最大争议点
2月24日，十三届全国人大常委会第十六次会议通过《关于全面禁止非法野生动物交易、革除滥食野生动物陋习、切实保障人民群众生命健康安全的决定》，规定除野生动物保护法及相关法律明确禁止食用的野生动物外，其他陆生野生动物以及人工繁育、人工饲养的陆生野生动物也属于禁止食用的动物范围。
根据《征求意见稿》，在可食的“白名单”中，只有猪、牛、羊、驴、兔、鸡、鸭、鹅、鸽九种家禽家畜，以及依法未禁止食用的水生动物，而不少人们餐桌上常见的美食却不在其中，如牛蛙、甲鱼等并未说明，一时间，不少餐饮老板慌了。
《征求意见稿》一出，也立刻引发了巨大的争议。
有人认为，从非典到新冠肺炎疫情已充分证明，保护野生动物就是保护人类自身安全，与“舌尖上的享受”相比，安全显然更重要。
也有人认为，牛蛙、水鱼、鹌鹑等能不能吃，关键要看其养殖技术是否成熟，有没有严格规范的检疫标准，能不能做到来源可追溯。
而一些人则认为，每年的饲养动物能为社会提供大量的食用肉，如果禁止，以后人们就只能吃猪牛鸡肉等，这势必要增加这些动物的养殖量，而一旦爆发大规模的禽流感、猪瘟等，如何保障老百姓的生活需求？且猪肉、鸡肉的价格也会随之暴涨。
除此之外，也有一些人表示，对蛙类的“禁食令”不应该“一刀切”，牛蛙作为比较成熟的经济养殖动物，应属可食用范围。事实上，牛蛙一直是热门的食材，专营牛蛙的餐厅数以万计，一旦禁售牛蛙，对整个行业都带来不小冲击。
02
官方紧急发文 给从业者吃定心丸
因为新冠肺炎疫情，龟鳖蛙等两栖动物是否属于野生动物、人工养殖的能否继续销售、食用，牵动着几百万从业者的心。
在此紧要关头，农业农村部于3月4日紧急印发了《关于贯彻落实全国人大常委会革除滥食野生动物决定的通知》，明确牛蛙、部分龟鳖等列入《国家重点保护经济水生动植物资源名录》和《水产新品种》，按照水生物种来管理。
这意味着，这些物种不列入野生动物禁食名录，给这条产业链的从业者吃下了一颗定心丸。上万家主营牛蛙、甲鱼类的餐厅老板的心稍微能安心些！
《通知》要求，要做好《决定》与《野生动物保护法》《渔业法》及地方性法律法规的衔接，形成保护水生野生动物的制度合力。要协调好有关名录的关系，明确水生野生动物的范围，对于列入国家重点保护水生野生动物名录、《<濒危野生动植物种国际贸易公约>附录水生动物物种核准为国家重点保护野生动物名录》以及《人工繁育国家重点保护水生野生动物名录》的物种，要严格按照《决定》要求进行管理，对凡是《野生动物保护法》要求禁止猎捕、交易、运输、使用的，必须一律严格禁止。
对于列入《国家重点保护经济水生动植物资源名录》的物种和农业农村部公告的水产新品种，要按照《渔业法》等法律法规严格管理。中华鳖、乌龟等列入上述水生动物相关名录的两栖爬行类动物，按照水生动物管理。
不过，在此次紧急通知中，甲鱼和牛蛙禁食与否的问题解决了，而人工养殖的蛇却没有明确通知。
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采编 | 是八角呀 霍东
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