第一场直播
直播时间：2月17日下午14:00
餐饮企业如何超越疫情
1. 疫情中，重新定义餐饮；
2. 疫情危机，准确的评价，如何将品牌危险转化为机会；
3. 从海底捞、呷哺、麦当劳、吉野家看危机公关；
4. 寻找餐饮第二生长曲线；
5. 危机期的战略调整；
6. 危转机的营销方案；
7. 后疫情期餐饮展现形式调整；
第二场直播
直播时间:2月19日下午15:00
复工后餐企安全管控
第一章：餐饮人抗击疫情的共同举措
1. 返工人员如何做好防护？
2. 春暖花开后社会餐饮的“复元“；
3. 疫情期间餐饮企业自救续命。
第二章：抗击疫情食安先行，六大环节、环环致命
1. 釆购；
2. 库房；
3. 切配；
4. 烹调；
5. 主食；
6. 售卖；
第三章：疫情期间相关责任的法规依据
1. 新食品安全法；
2. 洗消要求；
第四章：院校食堂复工安全防控
采编 | 是八角呀 霍东
资料参考：老刘聊餐饮
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2020年一帆风顺，赶紧点个“在看”
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