2016年中国餐饮市场规模突破3.5万亿元，呈现出两大特征：
1. 餐饮行业竞争加剧，大品牌发展势头不如中小品牌。
2. 主打线上消费的外卖餐饮品牌、O2O平台、餐饮管理服务商及美食新媒体等不断涌现，运营玩法日趋多样。
在这样的市场中，餐饮消费有什么新趋势？餐饮经营有什么新玩法？
6月27日，本地生活服务平台“口碑”联合第一财经商业数据中心联合发布《2017中国餐饮消费报告》。
报告显示，80后和90年轻人群在餐饮用户中占比接近7成，而90后正在逐渐超越80后，成为餐饮业消费主体。
餐饮市场概况
城市餐饮地图
典型餐饮场景
餐饮消费趋势
新模式新玩法
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来源 | 纸管家
整编 | 餐饮O2O—小贝
单品为王的时代涌现出新锐餐饮品牌，如：遇见小面、不怕虎牛腩等。他们都是从单品逐步成为餐饮品牌并获得融资。未来，单品有很大机会成为新的餐饮品类，涌现出新的餐饮品牌。
以湖南米线为主打的大弗兰，成功将米线打造成为单品爆款，并拿到了顶级风投的融资。
那么，什么样的单品有机会成为好的餐饮品类，如何将单品打造成为爆款，拿到融资。
6月30日，行知研习社餐访团将走进大弗兰，揭秘大弗兰将米线打造成为单品爆款的秘诀和背后逻辑。
时间：6月30日（周五）下午3：00——5：00
地点：深圳大弗兰九方店（中航路1号九方购物中心B1层）
分享人：大弗兰创始人郑捷
分享主题:《传统米粉小吃如何单品创新获得顶级风投？》
费用：老社员免费参加只需AA餐费，新社员499元（行知研习社年费，餐费AA）
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电话17782381173
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