康师傅惨跌背后：国人消费观念升级 13亿人多久没吃泡面了？

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在过去很长一段时间里，方便面和啤酒是标配，小卖部总是把货架最显眼的位置都留给了这两样产品，但是不得不说三十年河东三十年河西。

方便面行业领头羊的康师傅被曝出上半年净利润同比下降64.75%，其中二季度利润更是创下康师傅近10年来单季利润的最大跌幅。

其实不单单是康师傅，其他的快消品的日子也不太好过。

可口可乐发布了2016年上半年财报，2016年上半年，可口可乐总营收为218.21亿美元，同比下跌4.6%。中国市场成为拖累可口可乐营收增长的一大原因。

可口可乐销售额的下跌主要受到了亚太区、尤其是中国市场的拖累 ; 2016年第二季度可口可乐公司在中国果汁类销售额降幅达到两位数，可口可乐的销售额也出现了下跌。

其实不仅是可口可乐，过去一两年包括百事可乐在内的很多国内外饮料巨头在中国的日子都不大好过，另外一家大型企业娃哈哈，也已经连续三年业绩连跌，特别是它的明星级产品营养快线的销量几乎腰斩。

在日化领域，曾经在中国市场上“神话”一样存在的宝洁和联合利华也风光不再。如今消费者的购物内容变得多样化，天然手工冷制皂、无硅洗发水等更加健康的产品取代了超市货架上的舒肤佳和海飞丝。

2015年包装食品销量呈现一个持续下滑的趋势，糕点、糖果和冰淇淋的销量跌幅全都超过11%，但是同时，健康食品的表现则十分出色，酸奶销售额增长了20.6%，功能型饮料上涨了6%。

有关专家表示，对于高糖食物，过量摄入糖可导致“坏胆固醇”和甘油三酯水平升高，诱发心脏病，招来糖尿病，还会增加患上多种癌症的风险。这些食品销量的下跌在一定程度上反映了国人健康意识的提高。

那么钱都花到哪里去了?

贝恩公司联合凯度消费者指数此前发布《中国购物者报告》显示，2015年中国快消品市场的销售额增速创新低，仅为3.5%，为近五年来的最低点，去年这一增速为5.4%。

销售量下滑以及价格增长放缓还是使得去年我国快消品的销量首次出现了负增长，同比下滑0.9%。但是根据有关报告指出，有消费能力的中国消费者开始将消费重心转移至非快消品类。

随着智能手机的普及，手机里越装越多的购物软件，上门送餐送服务的Ｏ２Ｏ服务，每天穿行于大街小巷的快递小哥……网络消费走进千家万户，也加速了个性、互动消费方式的兴起。

从以前的吃饱到吃好再到如今的吃得健康，无一不在反映国人的健康理念正在不断升级。

这都是以中国消费环境不断改善、社保体系逐步完善、教育融资和消费信贷不断扩大，以及家庭收入不断增加而实现的，随着生活质量的改善，越来越多的国人有能力也有需求实现自己的消费升级，过上个性化高端化的生活。

可以看出，中国的消费比例将与欧洲和亚洲的发达国家处于同一水平。当一国人均ＧＤＰ超过７０００美元时，大众消费就开始从模仿式、排浪式的消费进入到个性化、定制化的消费阶段。

随着中国经济的日益成熟，快消品在家庭总支出的占比不断缩小，逐渐接近发达国家的水平。

另一方面，与健康、生活品质、旅游和娱乐消遣等相关的行业，增速都达到了两位数。

从2011年至2015年，影院收入每年平均涨幅高达35.4%，出境游涨幅28%，净水器销售额则增长超过50%。

近日中国旅游研究院（国家旅游局数据中心）发布的预测说，今年国庆黄金周全国近一半人将选择外出旅游，花钱消费将创新高。预计旅游市场接待5.89亿人次，同比增长12%；旅游收入4781.8亿元，同比增长13.5%。

按照这一数据，国庆人均旅游花费将超过800元。

说到旅游，肯定要提到旅游消费。2015年,中国地区消费者买走了全球46%的奢侈品; 在这部分的消费总额中,78%的消费行为在国外发生。

对于不方便出境购买的人来说，还有一种服务模式叫做“电商”。据新华社2015年消息，从“双十一”,到“黑色星期五”,再到圣诞节,国人一年“购物血拼”遍布68个国家。

电商正在逐渐兴起成为中国消费市场的“重要力量”。另据国家统计局数据 , 2015年1-11月份全国实物商品网上零售额同比增长33%,占社会消费品零售总额的比重为10.6%。

其中有一群专攻国外商品的“海淘”一族。“海淘”主流是一群集中在25岁至40岁的人群。

其中,25岁至30岁的消费者偏爱鞋服、美妆,30岁至35岁的消费者更钟爱箱包、数码产品,35岁至40岁的消费者除了购买珠宝、轻奢侈品外,还关注营养健康类商品。

跟国内专柜动辄上千上万的商品价格比起来，追求性价比的年轻人更加愿意用这种不出国门却能同步买到质优价廉的好东西的方式。

有关专家指出，“今后几年内，财富的积累和中高收入人群的崛起，将会大大改变中国消费者的消费习惯和市场动态。”

“豪华”、“高端”不再是唯一的追求。消费者们正被“个性”、“健康”、“小众”所吸引。每个人的消费都希望与众不同、别出心裁。

工业4.0的提出则让工厂根据用户需求生产出符合他们预期的产品，让过去“生产什么就卖什么，卖什么就买什么”的模式转变为“想要什么就生产什么，想买什么就会卖什么”。

人傻钱多的形象早就已经OUT了，随着中国人的消费与生活方式正日益被享受和自我发展型所取代。企业想要有所发展，也必须迎合这个趋势，努力提升符合消费者的需求。