从《百鸟朝凤》到《大师之味》，别让情怀折戟在未知的路上 | 观点

写这篇文章，不是为了消费《百鸟朝凤》这部片子和方励老师，只是突然联想到外卖圈刚刚关闭的《大师之味》。

尤其看到大师之味CEO范新红写在最后的几句话“我有点累了，我想陪陪孩子，我女儿得了抽动症”的时候，不禁为之动容。

“其店将关，其言也善”，即使在外卖的战场上奋战得再辛苦，卖了房子、不陪家人也不愿低头向现实妥协的场景就展现在我的脑海，既然现在店都要关闭了，就不要热议是不是炒作了？我们来谈点实际的。

不论是方老师也好，还是大师之味的范兄也好，不难看出在决定做一件事情的时候都是有情怀的，这些情怀是支撑他们将一些不容易完成的任务坚持下去的动力，只有真的感觉到累了，感觉到没有那么多能力去改变现状，还希望能够尽最后一份努力，才会出现关店结语、感性下跪的情形。

然而现实很残酷，尽管《大师之味》的产品在众多圈内同行中都认为很好，团队也非常努力，但在外卖经营过程中，硬伤却是不容忽视的。

在我看来，这个800平方的中央厨房实际是压倒大师之味团队的一座山。实在是没能看到这个干净整洁的中央厨房带给团队如何的帮助，反而是不断的停电、检查以及永远无法达到的效率平衡，并且还遭遇到装修都没结束房东就要卖房的尴尬。

可以想象，一群完全以门外汉进入的餐饮团队还会在多少环节遇到餐饮的坑，并且由于一步错、步步错导致初心由希望制作高品质的外卖变成需要融资、提高加工效率、商业模式调整三件事情，这可真的不仅仅是依靠情怀就可以存活的。

而再看看《百鸟朝凤》，我想如果不是因为方励老师在影片放映一周之后票房一般、排片太少等紧急情形下的一跪，这部影片只会成为各路大片的牺牲品，当团队的初心由希望继承吴天明导演的遗作并发扬光大变为了增加排片、增加票房、增加影响力而不给吴天明导演留下遗憾时，又何尝不是一种情怀的悲哀。

我们尊敬每一位有情怀的创业者，但请每一个创业者也要珍惜企业的生命，因为谁都不容易，能够好好活，就不要任性干。

从15年下半年开始，每一位O2O创业者都感受到了资本寒冬的来临，这种随时可能亏损或者倒闭的濒死状态煎熬着每一位创业者的心。

但传媒行业原本应该是最精通制作内容和传播推广的，而《百鸟朝凤》这样的小众文艺片却貌似在上映之前就没见到什么影响力的传播，排片结果可见一斑，但结果既然早就能够预见，却为何没见到更多可能的传播途径？大量产生兴趣的观众，不仅被早10点、晚10点的排片拒在影院门外，更多则连见都未见过的电影宣传而被直接忽略。

大师之味的产品口碑不错，却为何直到门店关门那一刻，众多同行才知道这个品牌，并为他们感到可惜。从互联网跨行进入餐饮，既然大量投入人力、物力和财力，却为何不在关键的时刻多听听餐饮专家的建议？

方励老师是资深制片人，范新红也是餐饮O2O行业的资深人士，都没有选择在项目的初期更多的发出声音，只是硬生生自己扛着压力和负担，直到项目遇到极大困难的时刻才情绪迸发，一个下跪、一个关店，这是他们的能力不足吗？

我们暂不去评论方老师的下跪和范兄的关店究竟是不是必然结果，但更有可能是，尽管方老师和范兄都是一些领域的专家，在某些未知环节也并非全能，当对项目认知超出现有认知框架，对于项目发展的趋势出现了误判，才会进而演变为失控，发生相对激烈的行为。

相对于国内影院排片的怪圈，到处充斥的快餐式大片，而小众文艺片却无处安生的现状。既然排片的目的是希望更多的观众看到，那么为何不能在《百鸟朝凤》上映之前多借助那些小众之地进行传播？我们可否换一种路径来思考文艺片映前传播的问题？

1、《百鸟朝凤》放映的主要目的是完成吴天明导演的遗作，并将唢呐这种民俗文化的故事和精神传播发扬，希望更多人关注和观看电影引发深思，并不以票房多少定成败。

2、如何找到可能愿意发散传播的种子用户（文艺论坛、民俗社群、知名的传播达人）等；

3、通过达人的传播进而引发潜在观众对电影的兴趣；

4、将影片制作过程中的难处和不易通过各大热点网站（微信、微博、新闻类、直播网站等）提前预播增加关注度；

5、结合方励、各大导演的多方号召（不要停留在口号，而是体现在行动上），充分利用好跨界互动的资源（猫眼影视、阿里娱乐、甚至央视CCTV6频道等）；

票房一定是传播的结果，如果排片不足导致票房惨淡，是否可在预估基础上提前增加一些可能收入途径？我们希望看到的是那个长袖善舞、谈笑风生、意志坚定的方励，而不是为了增加排片给这个封闭计划的排片体制下跪的方励。

传统项目可能一开始是循规蹈矩的，但随着人们的消费升级，目标人群兴趣点也不径相同，对于预判的结果如果不能有相对明晰的执行路径，仅依靠最后的呐喊，多少还是有些任性的。

就在昨天，优酷视频直播频道现场直播了一位65岁的无腿老人家，在时隔41年后再次攀登世界第一高峰珠穆朗玛峰的情景，41年前他攀登珠峰因为让出自己的睡袋给队友导致冻伤双脚而失去了双腿，41年后他却带着义肢坚强的攀登到了距离珠峰只差94米的地方，尽管距离珠峰金顶还差94米，但谁又能说这个高度不是足以让所有人仰望的峰巅，这位勇士的名字叫夏伯渝。

攀登珠峰原本是一件非常危险的事情，小概率事件，但是一位双腿高度截肢的老人家却默默坚持了41年，他不仅仅为此强健身体，还以此为信念激励自己勇敢活下去，他不仅做到了在雪峰之上将睡袋借给队友的壮举，并因此失去双腿，他也知道如何在艰难的情况下攀爬到山顶，还要能活着回来，这才是更为打动人心的地方。

外卖创业也好、影视改革也好，距离消费者还是有一定距离的，如果能够找到实现快速传播、良性引导的结果，也不枉方励这一跪，大师之味这一败了，只希望每一位创业者在艰苦的创业路上，勿忘初心、且行且珍重。

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作者：藏丁格冯晶 | 整编：餐饮O2O-小贝

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