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“一生痴行处，无梦到徽州”
作为中国八大菜系之一的徽菜
其发展历史如黄梅戏般抒情绵长、韵味十足
而在深圳
说起徽菜
就不得不提到“皖厨”
皖厨践行其“一皖一世界、难得寻常味”品牌承诺
对于徽菜，选料精良且制作考究
并致力于将徽州文化融入空间
打造人文与商业的完美结合！
黑底白字的店面标识
既融合了现代简约的时尚理念
又结合中式的传统风格
透露出古典的味道~
空间以沉稳的黑灰色为主要色调
将最具特色的皖南民居建筑、黄山迎客松在空间进行重现
营造出古朴宁静的用餐氛围~
结构严谨、雕镂精湛的徽派建筑立面造型
是由黄山的民间工匠进行做旧处理
自然和谐
天然去雕饰的纯朴之风弥漫着每个角落~
开放式的厨房
可以一览厨师的烹饪过程
升腾的锅气和空间氤氲成一体
加之光线的调节
更加凸显出这个极具现代化的饮食文化空间！
皖厨起步于2013年，在深圳有很多家的分店，每家店都展现着徽派文化独有的雅致氛围，独有的“体验式设计”，满足了消费者对于就餐体验的更高要求！另外，“体验”已经成为人们生活中的一种新的消费形态，而“体验式餐厅”已经成为餐饮行业的主要趋势！
皖厨创始人是一位设计师，后来设计转行做餐饮，并将品牌的思维带到餐饮之中。由于深圳是移民城市，有着对于乡愁、对于美食的追忆，这给品牌的起步提供了保证；皖厨通过差异化的表现形式，回归餐饮的本质，在味觉和视觉两个方向深挖，将徽州文化植入就餐环境，提升就餐体验的品质感。
而且，皖厨的名字起的很妙，皖，是安徽省的简称，皖厨，是一个自带流量的名字，一个具有文化底蕴的名字，寓意深刻！非常容易记忆和传播！
来源：餐饮视界，图：俊亦、网络，文：餐谋长品牌策划/carina
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