2020-08-09
餐饮O2O周报
一、行业动态
1、国产虾价几乎“腰斩”,业内人士称,与进口虾有直接关系!
餐饮O2O周报
二、品牌资讯
1、西贝旗下快餐品牌弓长张被搁置,贾国龙:接下来没有做快餐的计划。
本应在7月1日开业的快餐品牌”弓长张”至今迟迟没有动静,据多位知情人士透露,西贝似乎已经放弃或无限期搁浅“弓长张”项目。
3、星巴克正式上线拼单业务
星巴克的个性化定制满足了多样的咖啡口味,但同时下单多杯时,却成为了一种“负担”。尤其是给部门同事点单时,要么选择把手机传递出去,不然就只能在聊天记录里大海捞针。
在“社畜“苦恼已久后,星巴克终于看到了这份需求。今日上午,星巴克宣布拼单业务正式上线。
星巴克小程序页面
进行测试后发现,尽管几天前宣布“啡快”接入阿里系业务,但目前该拼单功能仅限于微信小程序内使用,连星巴克App内也暂未上线。
形式上和其余外卖软件类似,可通过小程序链接发起邀请,各自选择口味后,由发起人统一付款即可,期间发起人可以锁单等。最多可以支持添加48件商品,基本可以满足大多数人的需求。
左:支付宝中星巴克入口 右:星巴克App截图 (均无拼单入口)
除此之外,星巴克特地强调了其一键发起群收款的功能。
借助于微信的支付体系,在生成订单后可以自动将优惠和运费分摊好,生成群收款。相较于饿了么和美团外卖拼单只能生成账单长图,星巴克省去了需要依次打开群内红包的繁琐步骤,更加便捷。
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三、外卖新零售
1、美团版“拼多多”!内测外卖特价版“拼好饭”
美团近期已在低线城市内测新产品——外卖特价版“拼好饭”。该产品可在外卖商品中选择以拼单价提交订单,并邀请固定范围内的用户参与拼单,如同一小区或写字楼,用户参与拼单在限定时间内完成支付便完成拼团。
目前,美团及美团外卖App中各有入口将用户引流至微信小程序内进行拼团,且仅支持部分地区。
此举或意在提升三四线城市用户渗透率,该产品短期内并无往一二线城市发展的计划。
区别于“好友拼单”功能,拼好饭在产品逻辑和使用场景上都更贴近实物电商的拼团逻辑,但由于外卖产品的即食性,不论是商家选品还是订单配送,美团在拼团规则上还是做出了相应的限制,如拼团用户需要同在一个小区或写字楼,为的是减少拼单造成的交易成本。
2、国潮速食面品牌“媛娘娘”完成近千万元Pre-A轮融资
8月7日消息,国潮速食面品牌“媛娘娘”于近日完成近千万人民币Pre-A轮融资,由青松基金投资。
媛家科技成立于2016年,前三年致力于酱制品牌“媛家酱”的研发。2019年底推出子品牌”媛娘娘”,上线了方便速食面产品,其中蛋黄火鸡面是网络爆款。从2020年开始,其速食面的销量逐渐超过酱制产品。
得益于人口基数大,我国速食食品的产量和销量均是世界首位,整体市场规模约3500亿人民币,年复合增速为6%,线上增速大于50%。
在方便面赛道,寡头垄断已维持多年,CR4市占率稳定在78-80%。
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四、融资并购
1、“馒头第一股”“巴比馒头即将登陆A股市场上市
8月6日,中饮巴比食品股份有限公司(以下简称“中饮股份”)首发申请获证监会通过,将于上交所上市。据悉,公司首次公开发行的A股不超过6200万股,占发行后总股本的25.00%。
中饮巴比食品股份有限公司主经营包子、馒头、粥品饮品,属于速冻食品行业,旗下的早餐店“巴比馒头”较为出名。若上市过程顺利,中饮股份将成为A股中的“馒头第一股”。
2、汤先生母公司“赞思”完成A2轮融资,从单一品牌转型餐饮服务商
餐饮品牌汤先生母公司上海赞思餐饮管理有限公司于近日完成千万级A2轮融资,由IDG资本领投,真格基金、光速资本跟投。思旗下拥有垂直汤品品牌汤先生,主打不添加味精鸡精的养生汤品,其门店采用外卖+轻量街店的形式售卖。
2019年末,赞思开始从单一品牌运营向餐饮行业深度服务商转型,向其他餐饮品牌输出线上管理能力和供应链能力。截至目前,赞思已服务约300家餐厅
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