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日本鳗鱼价格三年来首次下降
由于鳗鱼本身的繁殖属性问题，近几年鳗鱼供应量整体下滑，价格也水涨船高。不过今年夏天，日本鳗鱼价格预计将比2019年更便宜。
据日本经济新闻报道，在2019年日本鳗鱼幼苗捕获量创历史新低之后，今年的捕鱼期，鱼苗捕获量增至了去年的4倍，交易价格也降低了一半。这是时隔三年日本鳗鱼价格首次出现下降。
麦当劳三月全球同店销售额下滑超两成
CEO自愿降薪一半
国际快餐连锁巨头麦当劳4月8日表示，受新冠疫情影响，部分地区餐厅被迫闭店，三月份全球同店销售额下滑22%。
从3月17日起，麦当劳关闭了其美国餐厅的店内用餐区域，仅提供外卖和外带服务。当地的麦当劳直营餐厅里，自助饮料吧、售货亭及儿童区也都被关闭。公司的社交距离准则也得到了其特许经营商的支持，后者占其餐厅总数的95%。与此同时，美国直营店被隔离的员工，还得到了麦当劳提供的两周带薪假。
日前，麦当劳全球CEO克里斯·肯普钦斯基（Chris Kempczinski）在致全体员工信中表示，在4月15日至9月30日期间，他将自愿降薪50%，该公司其他四位高管也自愿在同一时间段内降薪25%。不计绩效奖金，克里斯·肯普钦斯基原本将在2020年得到125万美元的基本薪酬。
海底捞为涨价道歉
菜品价格将恢复到停业前标准
4月10日下午，海底捞在官方微博上发布了一封致歉信，表示：“海底捞门店此次涨价是公司管理层的错误决策，伤害了海底捞顾客的利益。对此海底捞深感抱歉。自即时起，中国内地门店菜品价格恢复到今年1月26日门店停业前标准。”
餐饮业吁降佣金留活路
惹众怒的美团会妥协吗？
4月10日，广东省餐饮服务行业协会发布了《广东餐饮行业致美团外卖交涉函》，指出美团外卖向餐饮企业收取的高额外卖佣金，采取排除公平竞争的独家条款，已经超过了餐饮企业的承受极限。
餐饮连锁品牌战略顾问王冬明指出，餐饮协会的抗议书有一定的含金量，但不足以撼动美团，现阶段，抗议书形式大于实质，“毕竟美团垄断和高佣金并不是一天两天，佣金一直在涨，也是市场能够接受的，但目前已经到了临界点。这种排他的竞争手段，解决的方法只有两种：一是市场强力排斥，份额降低，二是政府出面干预。”
均瑶乳业被困乳酸菌系列，上市不易
4月10日，“味动力”母公司均瑶乳业再次向证监会递交了招股说明书。虽然此前一直失联的均瑶乳业创始人王均瑶之女王滢滢如今已取得联系，不过，这并不意味着均瑶乳业可以顺利上市。业绩依赖单一产品、王滢滢态度不明、乳酸菌饮品市场巨头林立等仍是均瑶乳业当前面临的问题。
西贝就涨价道歉
价格恢复到1月26日门店停业前标准
4月11日讯，继海底捞之后，西贝就涨价道歉。西贝餐饮集团董事长贾国龙表示，从今天开始，所有涨价的外卖、堂食菜品价格恢复到2020年1月26日门店停业前的标准。
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