亚洲博鳌美食文化论坛于2017年3月28日举行，主题为“直面全球化与自由贸易的未来”，汇集了世界各地的政要、工商界领袖和媒体记者近6000精英荟萃于海南博鳌。其中，中国餐饮研究院院长吴坚的一篇报告——“大数据助力餐饮产业发展”引起了在场的极大反响。
洞察：行业大趋势预判
从餐饮增长减缓以及社消品下滑放缓 、广深两地市场尚有小量增幅，市场缓慢接近饱和，我们不难预料到洗牌在所难免，餐饮行业已然迈入大数据时代，辰智餐饮大数据研究中心带您解读其中的神秘所在。
导航：餐饮大数据指引
大数据开启了一次重大的时代转型。
就像望远镜让我们能够感受宇宙，
显微鏡让我们能够观测微生物一样，
大数据正在改变我们的生活以及理解世界的方式，
成为新发明和新服务的源泉，
而更多的改变正蓄势待发……
开什么店比较合适？
辰智餐饮大数据研究中心的报告中指出，在2016年全国餐饮品类变化中，快餐小吃最为受欢迎，而全国业态变化趋势与一线城市变化有所滞后，一线城市是风向标：
增长的业态： 小吃快餐｜面包甜点
烧烤趋饱和： 除北京外，全国及上广深均反转
火锅与日韩料理缩水： 全国范围仍有所增长，但一线城市中除广州外，其他城市均负增长
西餐风光不再： 西式正餐与西式快餐均缩水，尤其一线城市己呈负增长
中式正餐率先洗牌： 中式正餐负增长最大
店铺开在哪儿比较合适？
上述开店的问题中，选址首当其冲。辰智咨询推出的商圈秀是国内领先的基于地理位置信息系统的商圈选址分析系统平台。商圈秀依托辰智咨询不断创新的数据分析技术，运用GIS商业分析平台为客户立体解构门店商圈的空间特征全貌，包括道路交通、商业网点、人口分布、消费水平和整个商圈的发展态势，为客户提供更多的地址化信息分析的增值服务。
顾客会选择怎样的店铺就餐？
什么菜比较受欢迎？
顾客在用餐这一方面关注什么？
顾客的评价是怎么样的？
更多解析尽在辰智餐饮大数据研究中心
价值：助力海南餐饮业
辰智餐饮大数据助力于海南餐饮业，通过对景区分布、人群的类型、餐厅的分布、餐厅的菜系、餐厅人均消费水平和规划建议等几个方面进行了合理的分析以及对未来的发展建设提出了构想。
吴坚院长在报告的最后对海南餐饮业提出以下两点建议：
1、建议评估景区的人流量，在景区内和景区周边如出入口1KM范围内配置一定数量的餐厅，让游客在游览美景能享受美食，提高旅途的整体质量。
2、建议可以在景区规划更多的海鲜主题餐厅，并以美景+美食的餐饮文化为卖点招揽游客
辰智-大数据应用专家
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