麦当劳,因为有了炸制设备,才得以让餐食有了烟火气;
西少爷,因自主研发了烤馍机器,才让其效率得到了近30%的提升,从而获得千万元融资;
未来,好设备将成为品牌扩张的强大助力,提高品牌运营效率,甚至能成为新的引流利器!
这不,在3月18号“锦和食德”美食展示活动中,一台由深圳豆美滋智享科技有限公司生产的,可现点现制的小型机器就吸睛无数。
就连见惯了大世面的粤菜泰斗欧锦和大师都对它赞赏有加,还将其引进到自己的锦和味稻、锦和尚品两个品牌中使用,每天单店仅一款单品就可卖出5000的营业额,15天即可收回设备成本,受到食客广泛亲睐!
欧锦和大师说:目前我们政府相关部门对豆制品的监管、检查会更加重视;所以餐饮行业更需要放心安全健康的豆制品。
我现场看到"豆美滋"可以一机多功能,豆浆、豆腐、豆皮(支竹)、豆酸奶这些菜品,都可以快捷地出菜,省人力、投入少、成本可控、无风险这些特点都是餐饮业需要的。
到底是什么神器,能让欧锦和大师都能为其疯狂点赞呢?
(欧锦和大师进行现场指导)
现点现做,神器制豆机,
一台机器可出10余种产品!
“毛利高、百搭产品、营养价值高……”
要说即能让食客喜欢,也能让餐厅赚钱的菜品,非豆制品莫属了!
然而,在我们自制豆腐或者是采购豆腐中,却不得不面对费时费料、品质无法达到要求、菜品难以统一和标准化、成本不可控等问题。
作为豆制品全产业链行业领导者,深圳豆美滋智享科技有限公司生产的豆美滋小型多功能机,区别于传统单一的豆皮机,具有以下5大核心优势!
1、功能多,一台机器可出10余种产品,秒杀传统豆皮机
“上哪里去找毛利高、操作又简单、还能从颜值上讨好挑剔的上帝的菜品呢?”
每每到换季的季节,是每家餐厅老板和大厨最头疼的时时刻,因为这意味着自己家的菜单又要更新了!
但在有豆美滋制豆机的餐厅里,这些问题统统不用担心,一台小小的机器就可以帮您解决,别看设备小巧,可人家功能可全,一台机器可出10余种产品,分分钟就秒杀了传统单一的豆皮机。
用它可做出以下产品,可供顾客选择:
可做豆皮:
可做豆浆:
可做带皮嫩豆腐:
可做豆浆鱼:
可做豆浆时蔬:
可做豆酸奶:
可做豆制高颜值饮品:
可做豆浆鱼头:
可做有机豆腐:
2、傻瓜式操作,无需大厨,效率高,5分钟即可做成嫩豆腐
一直以来,豆腐对于每家餐厅来说,都是必不可少的食材,然而传统制作豆腐不但需要耗费超过10个小时,还要受制于师傅的经验,经常是一锅豆腐,只要点浆没做好,便会前功尽弃,因此大多数餐厅都放弃了自己做豆腐,而选择外出采购,但采购的豆腐却总是不符合心意。
而有了豆美滋制豆机以后,以上问题轻松解决,只需要配合好一定比例的水、豆粉、内脂,搅拌过后5分钟即可做成为新鲜美味的豆腐,无需雇佣大厨,店里的员工看过两遍都能学会;
效率高,5分钟即可一次性做出几十份嫩豆腐,即使是高峰期也能满足大用量需求,真正的傻瓜式一键操作!
3、投入低,回报高,20天回本, 1-2个平方,灵活不占地
靠预估是我们很多厨师或者老板预备食材的通用方法,但即使再精准的预估,也难免会陷入做的多了会剩,做的少了不够卖的尴尬处境。
而在有豆美滋制豆机的餐厅里,您完全可以不用有这些顾虑,根据客流情况现做现卖,避免浪费。
另外,豆美滋制豆机拥有多年制豆经营,对设备进行了全新升级,由原有380V用电升级为220V电压,节约能耗减少用电量,还从原有占地3-4个平方,降为1-2个平方,成本还降到了19800元一台,真正的做到灵活不占地!
此外,回报率也十分可观,我们来算一笔账,拿欧锦和大师的餐厅来说,现在用豆美滋制豆机的机器,一天卖出70—80份产品,按照80%的豆制品毛利来算,最多15天,欧锦和大师的餐厅就可收回设备的成本钱,着实划算!
4、口感好,现做现卖,用“蒸”工艺,营养不流失
除了豆粉选用东北非转基因大豆,在工艺上,豆美滋制豆机全程采用“蒸”的工艺,几十斤豆浆全部蒸出来。
蒸的最大好处就是保留好口感的同时营养不流失,让顾客吃到最营养放心的美味豆制品。
此外,现做现卖模式,不只是产品新鲜,让人垂涎欲滴,有意思的产品制作过程,也让顾客和门店有了互动,氛围得到了提升,让人们用餐的同时享受到了快乐!
5、合作模式灵活、消费场景广、家用、商用均可选
一个商业模式的好坏,取决于消费场景的不受限制性。
目前,除了欧锦和大师的两个品牌在用,上海的盒马鲜生的部分门店也已经引进了这款设备。
主要就是看中这款设备可现做现卖,消费场景广,不管中餐、火锅、料理、甜品、生超都能在产品线里面找到适合自己的产品。
此外,除了商用制豆机,深圳豆美滋智享科技有限公司还推出小型家用豆浆豆皮豆腐机,真正的实现老百姓可以很简单的自己动手做一块豆腐;商业模式多样化,除了餐饮市场还可以把小型制豆机卖到千家万户。
现在只需要1.98万就能拥有全套商用制豆机、首批原料、十多种产品技术配方。
现在,深圳豆美滋智享科技有限公司,特对全国特开放了代理模式,只限50个名额,如果您也对豆美滋创业项目感兴趣的话,可致电陈经理进行咨询哦!
陈经理:
189 2844 2096
136 3639 3766
– END –
来源 | 餐饮O2O
整编 | 小贝
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