“大白兔奶糖”开茶饮店了！频频跨界的背后竟是这些无奈！

@正版大白兔奶茶问世

大白兔母公司冠生园食品官方微信在5月29日宣布，正版大白兔奶茶店已在上海上线。店中包含多种口味的大白兔奶茶(含冰淇淋)，均价在20元左右。值得注意的是，该奶茶店为快闪店，开放时间到8月18日为止。

这次大白兔奶茶与快乐柠檬合作，提供6种口味的奶茶，其中也包括奶茶冰激凌。

据官方介绍奶茶每人限购4杯，5月29日当天就卖出了1000多杯茶饮，按照目前的态势来看，日销售量大概在2000杯左右。并且自上线以来该款奶茶便刷爆微博、微信、抖音等各大社交平台。由于目前全国仅限上海有售，故消息一出，大白兔奶茶便风靡网络。目前，微博上#正版大白兔冰淇淋来了#等相关话题已收获3.4亿阅读，6.3万讨论。

为迎合年轻人社交传播的需求，快闪店出门左拐还准备了一个能拍照的大背景墙。

@ 正版奶茶店竟受盗版大白兔冰激凌启发

有消费者表示，口味与一般奶茶无太大差别，之所以花时间排队主要为的是情怀，要知道每个人的童年都要一颗大白兔奶糖。但刚刚特意强调了“正版”，其实大白兔冰激凌早就出现在了大众的视野当中，不过并非“正版”以骗取顾客情怀，但也加速了正版大白兔奶茶的问世。

事情是这样的，今年2月份美国一家名为Wanderlust Creamery的冰淇淋店为庆祝中国新年推出一款大白兔奶糖冰淇淋，主打的宣传元素为“每个冰淇淋球里大约有1.3个大白兔奶糖”，并因口味和大白兔奶糖的味道非常像而迅速在美国走红。因为这款大白兔冰激凌太受欢迎成为了爆款，最后甚至面临大白兔奶糖短缺的情况，很快美国的大白兔冰激凌的新闻就传到了国内，甚至有中国网友喊话国内什么时候才会有！

之后，马来西亚的一家冰淇淋品牌也推出限量款大白兔冰淇淋，只不过，以上大白兔冰淇淋的销售者并非大白兔品牌所有企业上海冠生园食品有限公司。冠生园方面在当时就回应称，并未授权商标。冠生园在与上述美国冰淇淋店进行了良好沟通，对方已经撤下大白兔宣传元素。

伴随着国外大白兔冰淇淋的走俏，国内消费者对于正版大白兔冰淇淋的期待开始蔓延，并且国内奶茶风、冰激凌风正盛，冠生园也意识到了这一片市场空白。冠生园相关负责人表示，大白兔此次推出产品并非单一的冰淇淋产品，而是与奶茶搭配的配料产品。冠生园方面也表示将等待时机成熟后，推出单一的冰淇淋产品。

近年来，大白兔奶茶频繁跨界，一步步从一个老字号品牌向网红靠拢。

●大白兔与美加净合作推出大白兔润唇膏，奶香奶香的。

●大白兔奶糖跟香氛品牌气味图书馆合作，上线了一款大白兔奶糖味的香水。

●大白兔奶糖跨界同法国潮牌“阿尼亚斯贝公司”合作！由佢嘅设计师为大白兔奶糖设计新包装，价格飙升9倍！

老品牌的转型之路 背后是连年亏损的无奈

近年来，沉寂已久的大白兔逐渐开始侧重市场营销，与不同品牌跨界合作，为产品注入年轻血液，瞄准80、90后主力消费人群，踩准年轻人的怀旧情怀，在社交媒体的带动下，一次次的跨界合作都引起刷屏级的火爆。

但对于品牌方而言，情怀并非长久之计。据蓝鲸财经数据显示作为民族老品牌，过去几年，上海大白兔糖果厂经营日益惨淡，净利润连年直线下滑。

结语

因此，对于60岁高龄的大白兔而言，如何推陈出新，从根源上解决品牌老化是当前需要面对的重要问题。与现在很多网红店一样，靠情怀留住用户的根本还是产品的推陈出新，大白兔的回归之路还很漫长。