回望2018年的茶饮市场，可谓风起云涌、竞争激烈。 庞大的茶饮市场吸引了众多商家的追逐。但随着消费升级，中国饮品行业已经进入白热化竞争阶段。行业市场的发展走向牵动着每一间茶饮店铺的命脉。 伴随今年消费环境的调整，中国茶饮行业正面临第二次洗牌。
不可否认，当下的饮品行业在产品、搭配、营销、品牌等多个方面都已经发生了巨大的变迁。我们每一个人，既是推动变迁的一份子，也同样在享受这些变迁革新行业带来的利好。
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爆款利器：颜值+健康+口味
革新潮下，2018年的茶饮产品演变出了三大潮流派系。它们分别是自然派、养生派、创意派，并各有代表性产品。今日新餐饮（ID：junchuang2015）下面将做个简单梳理：
自然派——应季水果茶
与世界人均冷饮消费量相比，我国人均冷饮消费量还处于较低水平，悬殊的差距表明中国冷饮消费市场发展潜力巨大。
我国居民消费意识的转变及消费容量的激增将成为冷饮企业的巨大机遇。
养生派——黑糖珍珠鲜奶
从过去的防暑降温型消费转向休闲享受型消费，我国冷饮消费处于快速发展期，日益变化的消费理念导致了消费趋势的变化。
若是产品跟不上变化的速度，品牌难逃被淘汰结局。互联网冲击下，饮品行业必将进行一系列改革，才能更好地发展。
创意派——咸蛋黄奶盖、奶茶
“一代人有一代人的际遇，每一年有每一年的爆款”。随着人们健康观念的提升“90后”乃至“95后”也已经开始关注养生了。目前他们作为冷饮主力消费人群，如果我们想要打造爆款就必须去迎合他们的口味。
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出色玩：引爆夏季饮品市场
相信大家对果酱不陌生。果酱，不仅能够封存季节的气息味道，还能让人体验到酸酸甜甜带来的幸福和快乐。
清晨，沐浴在窗前的阳光下，一片香脆的烤土司，抹上薄薄的一层果酱，再喝上一口香气扑鼻的牛奶或咖啡，生活简直不要太美好！
可是我们挑选果酱的时候，总是有着深深的忧虑。毕竟太多劣质果酱，实际成分是没有多少果肉，甜味浓烈却没有一点水果的果香和营养！
不仅如此，为了增加果酱的浓稠感让果酱看起来更诱人，用各种增稠剂、香精、色素、防腐剂等添加剂勾兑，这哪里是吃果酱，分明是一罐“毒药”！
而它却截然不同。
原料采用新鲜水果，不添加任何防腐剂、色素、香精。制成果酱之后还有60%的果肉含量（除榴莲果酱），用勺子挖起来就能感觉到果肉的存在。
一口进嘴，绵密的果泥口感厚重，带着新鲜水果的香气，甜、醇、浓郁，酸甜适口，加在什么食材里都是加分项。
接下来,重头戏来了,今日新餐饮提前给大家预告两款2019年必定会火爆市场的产品、健康零食的又一新宠：
冻干果粒和冻干糯米团！
新鲜水果营养价值高，但是由于其容易变质，储存和运输成本很高。基于此，冻干（FD）果蔬应运而生。作为冻干食品的一员，冻干果蔬已经慢慢成为零食届的新宠，越来越受到消费者的喜爱。
FD-产品 （敬请期待）
冻干糯米团：采用干燥冷冻技术锁住新鲜、集聚美味。非油炸采用低温高压膨化技术锁住新鲜、原汁原味，一口酥脆，软糯可口共享鲜甜滋味！
冻干果粒：口感酥脆纯正、散发纯纯果香（酥酥脆、不上火），可用于冲泡果饮、烘焙甜品、加工食品或者开袋即食都可。最大限度的保留了果蔬原有纤维，初期挑选均匀的优质新鲜果蔬进行彻底清洗之后利用创新技术真空冷冻干燥脱水。
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玩出色：全品相玩爆潮饮
一直以来，可可藏香品牌坚持持续创新。今年，可可藏香多款新品陆续发布，突破传统，焕然一新,够型！够酷！够劲！
为你的饮品再添劲爆，引爆市场热潮，抓住商机，与成功不期而遇吧。
下面，由今日新餐饮独家揭晓、可可藏香13款独创爆款冷饮秘方，公开如下，长按图片保存吧。
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