资讯 | 借助广州国际餐饮展，猫窝咖啡一路高歌猛进

创办于1998年的猫窝咖啡，是一家土生土长的咖啡品牌，当时“蜗居”于深巷一隅的猫窝，都不被人看好。但经过十余年的发展，如今的猫窝已经在全国诞下无数只可爱的“小猫”，它用自己的实际行动，缔造了国内咖啡史上新的传奇。

传统餐饮业举步维艰，咖啡新贵势如破竹

对于餐饮业来说，2014年注定是跌宕起伏的一年，继高端餐饮寒冬延续及移动互联网大潮的持续冲击：团购优惠网站再死一批，转型一批，找干爹一批，活着的屈指可数；高端餐饮卖身一批，剥离一批，走大众化一批，情形惨淡；外卖网站融资一批，走细分路线一批，砸物流一批，好不热闹；互联网餐饮品牌高调一批，吹嘘一批，被吐槽一批，过眼云烟。

数据显示，去年上半年，仅北京市场餐饮企业关店数达到2168家，行业发展仍处于近年来的历史最低点，其中重点企业在二季度行业亏损面达到了20%。餐饮业由于市场环境的变化出现增速下滑、利润下降的严峻挑战。

在如此严峻的环境下，猫窝咖啡却逆水行舟、迎难而上，誓做中国首家的宠物主题咖啡连锁品牌。在当时看来，这简直是天方夜谭，猫窝咖啡总部地点选在并非一线城市的大连，并把第一家店开在了巷子深处，当时几乎所有人都不看好这个项目。但是，仅半年时间猫窝咖啡就拥有了一批拥趸的忠实粉丝，微信平台粉丝近五万，新浪微博粉丝数更是以几何数递增，每一个喵粉都是猫窝咖啡用心的体现，随着新一年的到来，猫窝咖啡的加盟也越来越火热。2014年冬至日猫窝咖啡北京店达成意向并完成选址，截止2014年年末，加盟猫窝咖啡连锁品牌的意向合作已经有近30家，目前猫窝咖啡在辽东半岛、华南地区、东南沿海地区、华北地区均有加盟店面，仅仅半年就实现了以大连为中心辐射全国市场的加盟版图。中国最大的宠物主题咖啡连锁品牌，实至名归。

闻市而动，发展有着数

可能很多人心里早就嘀咕:同样是咖啡连锁加盟品牌，猫窝咖啡为何能如此迅速成功占领市场？猫窝咖啡的发展有何与众不同之处？下面我们来一一解析。

主题定位

猫窝咖啡连锁品牌创始人许哲宇表示，标新立异是我们的核心要素，填补主题咖啡馆连锁品牌空白，从萌喵角度出发，打造以宠物为主题的复合型文化空间，突显店内的朴实、自然、简约的门店风格。就是标新，立足于客户角度，为满足不同需求，特别推出老建筑的重生、学府、商业街以及MINI猫窝商场店几个不同风格的概念店面就是立异，猫窝咖啡的成功是中国中产阶级消费习惯的转型的成功。

产品研发

猫窝咖啡不仅在主题定位上标新立异，在产品研发方面也遵循了兵家之道——守正出奇，为了守住我们的优势，猫窝咖啡特别聘请从事咖啡馆研究三十年的老师傅开创出咖啡Cross体验时代，巴西咖啡豆和意大利进口机器以及咖啡师的手工研磨，醇香四溢的咖啡吸引了一大批顾客；猫窝咖啡不仅是为消费者提供休闲娱乐的地方，在这里你也可以找到正宗的德国餐品，在小众消费者中寻找大众化，正是猫窝咖啡出奇制胜赢得更多消费者与加盟商青睐的不二法宝。

后续经营

许多投资者之所以在众多咖啡连锁品牌中选择猫窝咖啡，正是因为猫窝有强有力的后续支持，为了保证加盟店的持续盈利，猫窝总部不仅提供专业的咖啡培训、调酒培训、厨师培训、服务培训、管理培训等，还有着强大的营销管理模式，从线下做起，充分利用自己线下的商铺，利用各类线上营销工具带来更多客流，把客户引到自己线上的各类平台之上，并产生一定的黏性，通过定期的活动策划以及公益性宣传维护，再经常把客户带到店里来，形成020模式，使加盟商的投资回报最大化。

团队协作

互联网行业都在讲团队，餐饮连锁企业也不能例外，90后海归派的跳跃式思维与传统餐饮业巨头以及中国最大地产企业高管之间的碰撞，这是史无前例的头脑风暴，“一千个人心中有一千个哈姆雷特”，猫窝咖啡集众家所长在前行中不断改进不断完善，近30家加盟意向的成功就是对猫窝全体员工日夜奋战的肯定。

展会支持

要想把一个故事传播出去，光靠一个人是不行的，如果把有兴趣的人聚集起来，再进行宣讲，然后散播，那么效果会好很多。展会就起到了这样一个“聚集-散播”功能，把客户或潜在客户聚集起来，再进项目宣讲与推广，收到事半功倍的效果。2015年8月28日，猫窝咖啡将参展于广州琶洲展馆A区举行的广州国际连锁加盟展，同时将携品牌参加2015广东“万众创业 大众创新”高峰论坛，到时让我们一起见证“猫窝”狂潮。

就像著名的“马车比喻”一样。如果你没有听说过这个比喻，那你也一定听说过这个比喻的结论：决定你商业模式的，并不是你所销售的产品；而是你为消费者所解决的问题。猫窝咖啡正是对主题的精准定位以及注重传播效果，在小众顾客中寻找大众消费，才能在餐饮业的寒流中逆水行舟、乘风破浪。