8月13~15日，2020成都国际酒店用品及餐饮博览会重磅开启！

此次博览会（2020成都国际酒店用品及餐饮博览会），将带来餐饮设备综合、桌面用品、火锅食材（辣味）、连锁加盟（复合味）、食品与饮料（复合味）、咖啡与茶（甜味）、烘焙及冰淇淋（甜味）等16大以“食”为主的展品。

琳琅满目的全品类的展示，美味盛宴的同时，也是促进后疫情时代餐饮复苏的助推剂。

同期还将举办“海名·2020年第九届（成都）餐饮供应链及烘焙博览会”、“SFE第三届成都国际连锁加盟展览会”、“成都潮饮美食嘉年华”。

本次展会的展览面积达50000平米，超过600余家优质展商，预计吸引近30000名专业观众观展。

                                                           ▲成都国际酒店用品及餐饮博览会往期回顾

一、

大佬分享

《上半年火锅业生存报告》解读

这次疫情这只“黑天鹅”危机，让行业得到了重新的洗牌与换血，仔细观察，不难发现，一些固步自封的老品牌濒临破产，而许多新起之秀由于不断学习与创新，迅速改变盈利模式，从而迎来了逆势增长。

身处餐饮行业，知识与技术不断迭代更新，不断学习新思维，把握年轻一代的消费理念变得尤为重要。

“HOTELEX成都展”为行业人提供学习的平台，届时，将开启餐饮连锁加盟、餐饮供应链、行业配对会、酒店、咖啡、烘焙类等数场细分论坛，将特邀川内外专业品牌人分享经营理念，盈利营销模式。

8月13日下午，HOTELEX成都与成都餐饮联合会、火锅餐见、上海博华国际展览合作“2020成都餐饮行业高峰论坛”——《未来已来 疫后餐饮新变局时代》。

届时，火锅餐见主编孙岩岩，将在现场解读《上半年火锅业生存报告》，通过大数据解析当下火锅品牌的发展现状，揭示行业的趋势走向。

此外，小龙坎火锅创始人陈刚、谭鸭血老火锅、贤合庄合伙人CEO刘少全、烤匠麻辣烤鱼创始人冷艳君、蜀大侠火锅创始人江侠等，都将针对火锅复兴做精彩分享，后疫情时代的市场回暖提供理论机遇。

针对“应对疫后创新方向和冻品冷链等相关问题”，易点云火锅赢了导航创始人祁光强、华鼎供应链的总经理陈海涛、中国饭店协会特聘讲师、拥有26年餐企运营策划实操经历的马红梅，将进行圆桌会议，分享交流业界的发展潮流趋势、经营管理、品牌建设和输出、供应链体系建设等干货。

二、

展品好物众多，火锅领域成亮点

成都被称为“火锅之都”。据统计，成都范围大概有20万家餐饮店，中心城区有8万家，火锅店有3万家。

火锅作为率先复苏的餐饮品类，超过87%的消费数据来自于35岁以下的人群（其中85后29%、90后34%、95后22%、00后2%）。

可见，“后浪”们成为火锅餐饮业消费市场的中间力量，而成都作为川味火锅的主战场，与新消费模式高度契合。谁将把握“后浪”的新口味？行业人一直在探索中前行。

曾经主打西式餐饮的“HOTELEX成都”再升级，逐步拓宽餐饮市场领域，并跟随着火锅等中餐市场的增扩，发掘有地域特色的餐饮市场，火锅领域成为今年开拓的最大亮点之一。

展会现场汇聚了大量的优质火锅食材供应、火锅调味品、火锅饮品、设备以及连锁加盟，为火锅企业拓展食材供应商提供助力，为创业者入局火锅行业提供交流平台。

三、

潮饮美食嘉年华，助力地摊经济热潮

关注当下火热的宅经济、夜间经济、网红经济等潮流趋势，打造多种餐饮消费新业态、新场景，成都潮饮美食嘉年华前来助力。

“2020HOTELEX”成都除了现场丰富的展商展品外，推出的面向C端+B端的美食活动，将同时包罗近20+家专业咖啡小店、各类饮品小食品牌。

让观众拥有沉浸式的美食品评感受，交互式的触觉味觉体验。并给美食创业者、寻味者搭建喜闻乐见的新消费场景。

四、

七大赛事场景，神仙打架抢C位

作为HOTELEX成都现场国际赛事也大有看点。

作为美食界的资深且专业的平台，HOTELEX成都现场从不缺少梦想与斗志，因此咖啡、烘焙、潮饮、披萨等美食界专业赛事传承至今。今年把2020世界咖啡烘焙大赛中国区总决赛现场定在了成都。

此外，还有2021世界咖啡师大赛中国区选拔赛区成都分赛区、2021世界咖啡冲煮大赛中国选拔赛成都分赛区、第八届世界面包大赛中国队选拔赛西南分区赛、第八届上海国际潮流饮品创意制作大赛成都分赛区……

现场还有涵盖咖啡茶饮、生鲜食材、烘焙甜品……的高端食品饮料一站式采购平台“食饮在线采购”，以线下快闪体验店的形式登录HOTELEX成都展现场。

在快闪店现场，将嫁接B端/P端/C端用户与优质供应商零距离交流的桥梁和平台，同时更期待为四川餐饮界朋友们带去满满的福利。

8月13-15日，食饮在线采购通HOTELEX成都展线下体验快闪店玩法公开：

三大主题展区，线上线下双轴联动

HOTELEX成都展期间，以上三个专区在食饮在线采购通小程序首页均有对应线上展区入口，未能莅临观展的用户们可以在线观摩和选购三大主题展区的优质产品。

2大主题快闪店现场直播，火爆福利夯到尖叫

    .扫描下方小程序码还可进入线上店铺