作为餐饮人我们都知道,门头对餐厅客流量有着最直接的影响,同样的地段,甚至我们家的菜品口味更胜一筹,可他家却因为门头亮眼而客如云来,而我们却只有零星几桌。
以此可见,“门头战略”对于餐厅的重要性不言而喻!
门头是整个餐厅主要的流量入口,和最重要的广告位,链接消费者的第一阵地,在设计中有着重要的战略意义。
自动揽客帮餐厅赚钱的门头长啥样呢?作为深耕餐饮设计领域9年的麦设计最有发言权,迄今为止已服务胖哥俩、COCO、海底捞等一批知名餐饮品牌,下面我们就来看一下吸金的门头都有哪些特点……
麦设计有一套门店方法论:标准的商业门头=品牌名+品类名+爆款产品+明档/广告展示。
好的餐饮门头帮老板赚钱
不好门头天天烧钱
如今,餐厅的主力消费人群是80、90、以及00后的年轻人,围绕“年轻人喜欢的餐厅”为设计理念,必定会迎合当下消费者的意愿。那吸引年轻人的设计是什么样的?
鑫震源,苏州传统餐饮品牌,在进行品牌升级前营业额日均只有3000元,麦设计在其品牌升级的过程中,通过将门店点品牌名、品类名、slogan还有爆品的梳理过后,全都都展示在门头中,所有的门店文字的呈现都是为了阐述最核心的东西,通过门头了解品牌,吸引食客,到现在营业额飙涨到日均20000,17+直营门店营业额过亿,被苏州市人民政府评为「苏州十大名小吃之一」。
▽鑫震源
什么是年轻人喜欢的餐厅设计?
餐饮门店不仅仅是为了解决饥饿,消费者对餐厅的独特性、环境、品质、类型、多样性等等都提出了不同的要求,更趋于场景的体验、社交的体验等等。希望能在为消费者提供人文化、情景化、安全性的餐饮空间。
江南大院
相食大院里,杯酒醉江南,场景化餐饮,超强场景体验将苏州园林搬进餐厅。
鱼来坊金汤藤椒鱼
什么是沉浸式?它能够带给消费者新奇刺激的感受,满足了好奇心并带来了惊喜感,让消费者通过不同的感官去感知品牌。
味与未来
传统文化在大规模复兴,这届年轻人,开始兴起了追求“传统文化”,传统餐饮门店通过自己的方式进行传承与创新。
王如意
港风作为近年来年轻人口中的高频词,我们经常可以在网络上看到各种“80年代港风女星”、“港风街拍”、“港风穿搭”……港风餐厅呢?
顾小锅
年轻人有一个特点,都喜欢艺术感强的东西,自由、洒脱是年轻人自己的生活态度。
西缘花厨
INS网红风格主题餐厅,席卷了90后主流年轻消费者的视觉、味蕾、网红风格的餐厅要如何才能不俗套?
钟意里
电台巷火锅
2019年餐饮市场越来越年轻化,那2020年餐饮市场又将会赢来什么样的新风潮?
2020,将是是国潮风格的爆发的一年。
藏龙印舍
三朝三山
和合谷 澳门星记猪骨(南京金鹰)
鑫小食代
麦设计一直在致力于帮助品牌赢得未来的大消费市场,即年轻人的市场,比如我们大家都是知道的95后、00后,以及被互联网定义的Z世代。这个人群因为审美、社会环境的不同,很多品牌无法精准捕捉他们的需求,会在品牌设计和形象设计上有所滞后或偏差,这个是麦设计一直在研究的部分。
麦设计一直希望能够在自己非常擅长年轻消费者领域,给餐饮企业赋能、给餐饮品牌活力。年轻消费者需要的不仅仅是一套好玩的形象,而是你作为品牌如何通过一套好玩、有亲和力的形象让年轻人知道你的形象,这个是我们认为餐饮企业现在需要解决的问题。
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麦设计是一家什么样的公司?
2020年,是麦设计走过的第九个年头,麦设计是一家专注于餐饮行业,拥有门店空间设计、品牌策略定位、品牌可视化包装等产品线的餐饮门店解决方案公司。服务内容的核心体现于专业的”门店场景设计解决方案+完整落地跟踪服务+品牌创建与升级咨询“。
是一个集餐饮企业的开发部门,工程部门,品牌部门,营销部门等的外脑职能形态,帮助餐饮企业实现品牌驱动。成立9年以来,服务了超过300家餐饮企业,落地了1200家门店,是国内最早定位专注餐饮行业的设计公司之一。
麦设计拥有超过120名专业的90后餐饮设计师,是国内规模最大的餐饮设计公司之一。近年来的作品获得了包括意大利A’,美国IDEA,美国IDS等国际大奖,金堂奖,红棉奖,艾特奖等国内大奖,获得了艺术领域和设计行业的高度认可。无论设计师规模,客户规模,案例规模,企业规模,都是国内餐饮设计领域前三,处于头部位置。
麦设计服务于很多国内的餐饮头部企业,如海底捞火锅,老乡鸡,久久丫,蛙来哒,胖哥俩肉蟹煲,和合谷,COCO奶茶,青一色火锅,蛙小侠,汉拿山,电台巷火锅,苏式生煎鑫震源,韩宫宴等300多个品牌。其中全程服务了胖哥俩肉蟹煲的品牌创建,并且主导了全国超过400家门店的设计门店设计,在15年掀起了慢吧工业风格的全国潮流,现在开始开发品牌的海外门店。16年服务于苏州特色小吃,苏式生煎鑫震源,帮助企业全案升级,完成了从亏损到年入过亿营收的提升。19年参与了久久丫的全新门店形象开发,获得了集团与品牌的认可,开始逐步更新全国的门店。
作为专注餐饮的门店设计解决方案公司,与窄门合作的目的是依托于优秀的餐饮社群平台,能够深入与餐饮企业家沟通,了解需求,并且能够根据真实需求,结合自身的产品优势,给餐饮企业赋能,给餐饮企业家咨询答疑,通过服务帮助他们完成品牌创建,品牌升级与品牌转型。在参与到跟很多优秀的餐饮企业家共同学习的过程之中,有助于提升麦设计品牌在餐饮行业的曝光量,精准的接触各位优秀的餐饮企业家,解决了很多餐饮企业家无法找到优秀的服务商的痛点。麦设计坚持以”创意创造价值,让企业少走弯路“为使命,以“打造美好又赚钱的餐饮“为愿景,立志成为全球第一的餐饮设计服务商,帮助中国餐饮企业成长,扩张,出海,最终成为民族骄傲的品牌。
有任何关于餐饮策略定位、品牌视觉、门店设计、营销服务的问题,都可以咨询我们,我们会提供麦设计1v1餐饮免费设计咨询服务,感谢!扫描下方二维码,备注“窄门”即可免费领取。
麦设计
联系电话:189 1537 8317
欢迎广大餐饮企业前来咨询相关业务
期待与您达成深度合作
随着我国消费升级以及餐饮行业升级发展,使得广大餐饮企业面临的竞争既来自消费需求的变化,也来自其他形式的竞争。最好的应对办法,是用新的手段,为消费者带来新的价值和新的体验。2020年,面临着全新发展机遇的麦设计与窄门学社达成合作,成为窄门学社2020金标合作伙伴。
窄门学社作为国内领先的餐饮商学院,是目前中国最活跃的餐饮学习社群。汇集1200+餐饮品牌,门店总量超过300,000个;链接1000+投资过餐饮领域的专业投资机构及投资人。在未来的一年里,窄门学社将从课程培训、数据支持、媒体传播、年会合作等多个方面,助力麦设计在餐饮食品领域的拓展。双方将携手共进、砥砺前行,为中国的餐饮行业带去更加吸金的“门头战略”。
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