优鲜供应链：把脉行业痛点，搭建冻品领域的“高速公路”

16岁踏出校门进入社会，一开始打工度日，后来贩卖熟食，最终走上了冻品创业这条路。历经13年，李善领创立的菏泽亿成食品有限公司，发展成为拥有5000平方米冷库、280多名员工、40多辆配送车，年销售量达65000吨的冻品行业佼佼者，并成为山东、河南、安徽、河北五省最大的冻品经销商。伴随着互联网时代的到来，在菏泽亿成食品有限公司的基础上，李善领和他一手创立的优鲜，已经成功从冻品经销商全面转型为冻品供应链+B2B的服务商。

创业早起，李善领做熟食起家，因为是小本经营，要想有所盈利，就必须付出更多的时间。李善领每天起早贪黑打理自己的小店，每天打交道的客户都是三乡五邻的街坊，也正因为如此，他才更加重视对品质和诚信的追求。在每单生意上，只要价格一经确定，不论金额数目的大小或是成本上涨，李善领从不中途加价，哪怕是自己亏钱贴上，也要兑现承诺。

在经年累月的经营中，李善领的良好口碑在所有顾客当中传播，不少餐厅都将熟食采购交给了他。尽管只是个小小的店面，但李善领的名字就是当地最好的熟食“品牌”。

随着做熟食的体量越来越大，为了提高效率并节省成本，李善领开始自己采购各类原材料，并在家中建起了一个小冷库，翌年规模扩大再建一座小冷库。至此，李善领的私人小冷库已初具规模，不仅可供自己使用，还可以提供给周边同做熟食的同行们。而这，也是李善领与冻品的最初接触。

然而，自从李善领开始自己拉原料以后，不可避免的影响到当地一些供应商的销售，甚至有人找上门当面向李善领质问，试图阻止他继续建设自己的小冷库。彼时，只有十多岁的李善领年轻气盛，不仅没有妥协，反而直接放弃了自己做熟食的行当，开始全身心投入到冻品行业。

2005年，李善领算是正式踏入冻品行业。万事开头难，同样的商品，李善领一吨便宜一百块钱，很多商户也愿意不选择，即便充分让利，获客的阶段仍十分艰辛。在这样的一个过程，持续了差不多将近一年的时间，好胜心强的李善领却从没想过就此放弃。

为了扭转经营进展缓慢的局面，李善领开始摸索一些价格以外的获客“门路”。当时，李善领发现很多冻品供应经销商代理商都有一股通病，就是原本承诺好的商品价格会经常上涨，在供小于求的时代，买方只能被动接受，没有丝毫的议价能力。在这样的情形下，李善领和当初做熟食时一样，承诺客户，所有商品一经定价后雷打不动，不论上游价格变动几何，浮动盈亏都有自己来承担。而且，李善领坚持为所有上门购买冻品的客户提供免费的配送服务。

落实了这两点，让李善领的名声在当地逐渐传播开来，不少商户慕名而来，交易量也开始慢慢扩大。也正因为如此，李善领有了更多的机会接触不同规模的上游企业，从2005年到2012年，原本“赌气”入行的李善领已经做得小有规模，但他并不满足于此。

在全身心投入到冻品行业后，李善领便追求和一些大的品牌商合作，其中最主要的原因就是为了产品质量有保证。李善领合作的第一个品牌是六和，后逐渐代理了新希望六和、春雪、正大、安井等逾百个品牌厂家，主要经营鸡、鸭分割系列、猪系列、水产品、调理品、火锅产品、面点等7大系列1000多种商品。

2012年，李善领注册成立菏泽亿成食品有限公司，开始走上了规范化发展之路。而对上游的合作商，李善领也有了更加严苛的要求。每次李善领在敲定合作之前，都一定会亲自考察企业的规模和生产流程，原材料、加工流程等都是他重点关注的部分，只有经过严格检验的产品，才能到达亿成。即使产品进入到了亿成，也不代表着对食品安全的把控就此结束，每一个从亿成流出的产品都会进行严格把关，始终对消费者负责。

在重视产品品质的同时，亿成还在积极寻求着品牌快速发展的途径，很快，李善领将目光锁定在了冷链配送上。在刚刚从事冻品的时候，李善领亲自骑着三轮摩托车为客户送货上门，后来随着业务规模的扩大，他购置了第一辆冷藏配送车，发展至今，亿成已经拥有了超过40辆冷藏车，服务范围也从菏泽市辐射向周边县市乃至全国市场。

在成立亿成之后的几年里，李善领又先后成立了优鲜供应链有限公司、上海微粒电子商务有限公司，并与亿成食品一起组建了山东亿拓集团有限公司。或许是扎根一个行业越久越深入，就越明白它的痛点短板所在。

2015年和2016年，李善领带领团队组织两次大规模的冻品行业论坛，吸引了众多从业者参加，促使了冻品领域上下游的从业者一起学习探讨行业变革与资源共享。通过这两次论坛，李善领发现了一个最大的问题——冻品行业运行低效，缺乏系统专业的科学化管理和信息化运维。很多同行的运营模式更像是在靠“感觉”做生意，比如在客户和团队管理上，大多还是依靠人、经验等传统方式来进行管理，缺乏精细化的经营管理，这其中涉及团队管理、商品管理、客户管理等方面。

尤其是在2015年之后，行业洗牌期即将到来的声音越来越明显，过去求大于供的局面正在转向供大于求，这对于广大冻品从业者无疑将是一个巨大挑战。而且，整个冻品行业上游的毛利率逐渐下降，多级分销也开始盛行，下游的从业者经营环境每况愈下。

随着互联网和物联网的飞速发展，李善领深刻认识到冻品这一传统领域，依靠单纯的线下经营模式已经难以为继，必须打通“线上+线下”的交易通道。

2016年初，李善领组建了自己的IT团队，开始研究如何应用互联网来改变行业的固有经营模式，以及如何用信息化来提升企业内部的管理效率。在这期间，IT团队并自主研发了OA、CRM、BI、ERP、线上商城等系统，成功实现了战略工具化、工具流程化、管理规范化。2017年9月，优鲜供应链有限公司成立， 经过几个月的发展之后，在2018年年初，优鲜成功从一个区域性的销商，转型去做行业供应链服务。目前，优鲜供应链旗下拥有亿成商城+优鲜商城 APP，向品牌商以及城市合伙人提供集采+品牌入驻+进口商+终端商交易。

2018年6月，优鲜供应链线上销售额超过3000万元/月，2018年上半年累计销售额超过1.5亿元，预计2018年全年销售额突破5亿元，目前团队220人，对鲁、苏、豫、皖、冀五省市100个县区实行当日达、隔日达的冷链 配送。平台上线运营仅半年，集采系统开发客户超1600家，合作商超过800家，链接8000多家终端商。预计在3年内，优鲜供应链将成为国内冷冻食品最大的线上交易平台。

在线下，优鲜供应链着眼于夯实仓配这一硬性发展基础。首先，在仓储方面，优鲜建立中心仓和前置仓，其中中心仓由品牌商把商品免费前置，单个中心仓可以服务周边70-100个县区，而前置仓则是客户自有免费仓储，能够服务周边30公里以内的市场。在运输配送方面，优鲜长中短途实现完美衔接，长途方面，优鲜的干支线运输可以实现500公里的全国调度；中途则以班车为主，可以实现200公里隔日达、100公里当日达；最后在短途配送方面，优鲜以落地配的形式完成最后1KM配送。值得一提的是，在仓储和运输方面，不论是优鲜自有的还是联营的，均可以实现一套系统同时管控，大大提高了运营效率。

李善领深谙一个行业的良性发展，远不是单个企业“独善其身”可以实现的，当外界惊羡优鲜供应链快速发展之时，李善领决定为整个行业赋能，为所有从事冻品领域的同行增添新的发展动力。于是，优鲜供应链基于SaaS系统，深度赋能冻品产业里的经销商，将其发展成“城市合伙人”，快速形成规模效应，线上平台沉淀交易数据，基于数据反向指导生产商进行生产，优化产业链条各环节，形成良性循环。

当原本的经销商成为优鲜供应链“城市合伙人”之后，可以实现和1000多个上游品牌建立合作关系，几千种商品资源，全面满足用户一站式购买需求。而且，通过品牌方直供，商品更丰富，能够有效提升客户粘性。据测算，加入优鲜供应链“城市合伙人”后，SKU数提升 150%，交易额提升100%，资金使用率提升5000%。

此外，优鲜供应链自建近百人研发团队，打造的冻品B2B行业最高效的智能IT系统，能够帮助经营者销售成本降低30%，为合伙人提供强大、全面的技术保障。为了使合伙人们能够快速适应新的经营模式，优鲜供应链通过集中培训、上门辅导等方式，提供完整的培训支持，帮合伙人快速拓展业务，提升团队业务能力。

随着“城市合伙人”的规模不断扩大，能够缩短行业上下游交易链条，降低交易成本，还可以利用优鲜供应链技术团队提供的精准数据实现B2F反向定制。

在对未来的发展规划中，李善领将其称为建立冻品行业的“高速公路”：“在过去，冻品行业没有‘高速公路’，在每个阶段的发展过程中只能被迫的选择走‘小路’，这对于效率、损耗、成本来说，都有很大的影响，不利于整个行业的快速发展。如今，优鲜供应链就要去建造这条‘高速路’，在这条路上，谁需要‘服务区’、谁要‘加油站’、谁要基础设施，我们都会通过自己的努力去帮助实现，只有这样才能让整个行业更好的发展。”

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